«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Απλές συμβουλές για να μην πέσετε θύματα μιας διαδεδομένης παραβίασης, που παίρνει διαστάσεις επιδημίας.

Μαρουλοσαλάτα, ξεροψημένες πατάτες, πίτα, τζατζίκι, τρυφερό αρνάκι ή κατσικάκι… Το λαμπριάτικο τραπέζι θα τα έχει όλα, και μάλιστα χωρίς κόπο, χάρη σε αυτή τη συλλογή με τις πιο εύκολες γιορτινές συνταγές μας.

Όλα τα κόλπα και τα μυστικά του ψησίματος στη σούβλα για αρχάριους και προχωρημένους, από τον εξοπλισμό και το άναμμα της φωτιάς στο δέσιμο του αρνιού και τα σημάδια που μας δείχνουν πώς προχωρά το ψήσιμο.

Πέντε μαγειρίτσες διαφορετικές από τις συνηθισμένες: από χορτοφαγικές και vegan παραλλαγές μέχρι γιαουρτόσουπες και σούπες με κοτόπουλο, που πατούν στην παράδοση και τρώγονται ευχάριστα όλη την άνοιξη.

Ψήμα λένε στη Χαλκιδική το λαμπριάτικο αρνάκι που φουρνίζεται και ψήνεται επάνω σε ένα στρώμα από μυρωδάτο ρύζι, που νοστιμίζει από τα ζουμάκια του κρέατος.

Ο χορογράφος Σιντί Λαρμπί Σερκαουί, με όχημα την αραβική του καταγωγή, παρουσίασε στο Μέγαρο Μουσικής μια αληθινή ιστορία ομοφοβικής βίας με τίτλο «Ihsane», αποχαιρετώντας ταυτόχρονα τον πατέρα του.

Όσα χρειάζεται να ξέρουμε για να φτιάξουμε τζιγεροσαρμάδες, γαρδούμπες, κοκορέτσια και χίλια δυο μερακλίδικα μεζεδάκια.