«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Τηγανητές ή στον φούρνο (πάλι σαν τηγανητές!), με τραγανή, μυρωδάτη κρούστα, οι κοτομπουκιές είναι μια λιχουδιά που φτιάχνεται εύκολα, νοστιμίζει με πολλούς και διάφορους τρόπους και, κυρίως, αρέσει σε μεγάλους και παιδιά.

Η Μικρασιάτισσα στην καταγωγή Ντίνα Συκουτρή με το ιστορικό της, βραβευμένο από τον Γαστρονόμο, οικογενειακό λουκουμοποιείο στην Ερμούπολη, μοιράστηκε μαζί μας αυτή την παλιά συνταγή-κειμήλιο για κλασικά σουτζουκάκια.

Με έμπνευση από το γιορτινό τραπέζι της Ρεΐζαινας στο μυθιστόρημα του Μ. Καραγάτση «Η Μεγάλη Χίμαιρα», η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου έφτιαξε αυτό το κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα καβουρδιστή.

Μίνι συνταγές για γρήγορα μαγειρέματα, γλυκά και αλμυρά, με έτοιμες ζύμες. Από πατσαβουρόπιτα μέχρι ταρτ τατέν!

Η ιστορική πόλη της Ρουμανίας με την εντυπωσιακή αρχιτεκτονική, τα υπέροχα πάρκα και την πληθώρα πολιτιστικών φεστιβάλ προσφέρεται για μια ανοιξιάτικη απόδραση. 

Εύκολο, γρήγορο και αρωματικό ψαροφαγητό, με τον σολομό και τα σπαράγγια να περιχύνονται με ένα πρωτότυπο λαδολέμονο με αβοκάντο. Συνοδεύουμε με ένα αφράτο ρύζι.

Ετοιμάζοντας το σκηνικό της θεατρικής παράστασης «Τζένη Τζένη», ο 31χρονος σκηνογράφος μάς μιλά για τη δημιουργική του διαδρομή, τη μουσική που τον εμπνέει, την ελευθερία της γενιάς του.

Τα ρεβύθια κάπως διαφορετικά, όχι σούπα, όχι σαλάτα, αλλά μια ωραία τηγανιά με πικάντικο λουκάνικο και μυρωδικά. Συνοδεύουμε με ζεστές πίτες για σουβλάκια και δροσερό γιαούρτι της αρεσκείας μας, πασπαλισμένο με πάπρικα.

Μια συζήτηση με την Αρετή Ζώρου, η οποία βρίσκεται πίσω από το δημοφιλές μεσιτικό προφίλ «Κορίτσι για σπίτι», που εξηγεί γιατί οι Αθηναίοι σήμερα ψάχνουν ένα «σπίτι με χαρακτήρα».