«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Μια συζήτηση με την Αρετή Ζώρου, η οποία βρίσκεται πίσω από το δημοφιλές μεσιτικό προφίλ «Κορίτσι για σπίτι», που εξηγεί γιατί οι Αθηναίοι σήμερα ψάχνουν ένα «σπίτι με χαρακτήρα».

Ωραίοι μεζέδες και ντελικάτα πιάτα, γεύσεις ιαπωνικές και βραζιλιάνικες, λιχουδιές κλεισμένες σε βαζάκια και ένα σωρό ακόμα νοστιμιές που μας έμειναν αξέχαστες τον περασμένο μήνα.

Το μπεγότο, όπως λέγεται στη Σύρα, είναι μια παραλλαγή της αθερινόπιτας, μιας συνταγής που συναντάται σε πολλά νησιά. Εδώ φτιάχνεται συνήθως με λίγα αυγά και δίνει ένα πιο χορταστικό αποτέλεσμα.

Η απόλυτη χορτόπιτα με όλα τα καλά της άνοιξης, με ένα απίθανο φύλλο, που έχει αρκετά διπλώματα και θυμίζει τη γαλλική σφολιάτα, αλλά έχει μακεδονίτικη τεχνική. Θέλει λίγο κόπο αλλά θα στολίσει το τραπέζι και θα καταπλήξει τα πλήθη.

Με αφορμή τα 200 χρόνια από την Έξοδο, ταξιδεύουμε στην ιστορική πόλη για δέκα λόγους που δεν σχετίζονται απαραίτητα με ήρωες.

Ένα υπέροχο φαγητό από την Τουρκία: κολοκύθια γεμιστά με ρύζι και αρνίσιο κιμά. Τα σερβίρουμε με τη σάλτσα από το ελαιόλαδο και τους χυμούς του κρέατος και των κολοκυθιών που μένει στην κατσαρόλα και, αν θέλουμε, με τζατζίκι.

Η ιστορία πίσω από το Selini, ένα από τα πιο εντυπωσιακά βιντεοπαιχνίδια ελληνικής παραγωγής, που δημιούργησε ο developer Ανδρέας Δημογιάννης μόνος του και μέσα σε 10 χρόνια για τον γιο του.

Κλασικό φαγητό, με πλούσια γεύση και άρωμα, το κοτόπουλο με χυλοπίτες είναι ιδανικό τόσο για το καθημερινό όσο και για ένα πιο επίσημο γεύμα.

Με αφορμή την έκδοση ενός νέου λευκώματος, ο ζωντανός θρύλος της φωτογραφίας Τζόελ Μεγέροβιτς μιλάει στο «Κ» για τον καιρό που πέρασε φωτογραφίζοντας τα αντικείμενα του μεγάλου Ιταλού ζωγράφου Τζόρτζιο Μοράντι, για τις αναμνήσεις του από την Κέρκυρα και το πώς είναι να δουλεύεις αδιάκοπα στα 88 σου χρόνια.