ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ραγδαία άνοδος της ζήτησης για φάρμακα που προάγουν την απώλεια βάρους έχει οδηγήσει σε δραματική αύξηση της κατανάλωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε σκόνη. Αυτή η τάση εγείρει σοβαρές ανησυχίες στον κλάδο των διατροφικών συμπληρωμάτων, καθώς ενδέχεται να προκύψουν ελλείψεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την αγορά. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η συνεχής αύξηση της ζήτησης θα απαιτήσει στρατηγικές προσαρμογής από τους παραγωγούς για να διασφαλιστεί η διαθεσιμότητα του προϊόντος. […]

Σύμφωνα με πρόσφατο άρθρο του Euronews, η καθημερινή μας ρουτίνα φαίνεται ότι έχει διαμορφωθεί γύρω από τα γεύματα, καθώς οι όροι "πρωινό", "μεσημεριανό" και "βραδινό" προήλθαν από την ανάγκη των ανθρώπων να οργανώσουν τις δραστηριότητές τους με βάση τον χρόνο που τρώνε. Αυτή η ανακάλυψη φωτίζει την εξέλιξη της κοινωνικής μας συμπεριφοράς και τις σχέσεις μας με την τροφή. Η αιτιολόγηση της ονομασίας των ωρών της ημέρας αποκτά νέα διάσταση, […]

Μια νέα επιστημονική δημοσίευση ρίχνει φως σε άγνωστες πτυχές των εγχώριων αγροδιατροφικών συστημάτων, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία για ανακάλυψη και γνώση. Η εφημερίδα «Κ» έχει τη δυνατότητα να συνομιλήσει με τον συγγραφέα και καθηγητή Στάθη Αραποστάθη, ο οποίος ξεδιπλώνει την ιστορία πίσω από κάθε ελληνικό τρόφιμο, ένα ταξίδι που αντικατοπτρίζει τις αλλαγές και τις εξελίξεις της σύγχρονης Ελλάδας. Με τη συνέντευξή του, αναδεικνύονται οι κρυφές σχέσεις μεταξύ πολιτισμού, παράδοσης και […]

Στο πιο πρόσφατο φύλλο της «Κ», παρουσιάστηκε η καινοτόμος δίαιτα MIND, που ενσωματώνει τα καλύτερα στοιχεία της κλασικής μεσογειακής διατροφής με τη δίαιτα DASH. Αυτή η διατροφική προσέγγιση έχει σχεδιαστεί με σκοπό να ενισχύσει την εγκεφαλική λειτουργία και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του εγκεφάλου. Η MIND υπόσχεται να προσφέρει όχι μόνο υγεία, αλλά και μακροχρόνια ευημερία για το νου. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 […]

Ο ρόλος του πατέρα στη θεραπευτική διαδρομή των παιδιών που πάσχουν από νευρική ανορεξία