ΔΙΑΤΡΟΦΗ

93 Αποτελέσματα / Σελίδα 2 από 11

Φόντο
Οι φυτικές ίνες: Ξεδιπλώνοντας τα οφέλη τους

News

Οι φυτικές ίνες: Ξεδιπλώνοντας τα οφέλη τους

Η νέα διατροφική τάση έχει προκαλέσει αίσθηση, καθιστώντας τα superfoods κεντρικό θέμα συζήτησης στον τομέα της υγιεινής διατροφής. Αλλά πόσο αναγκαίες είναι για τον οργανισμό μας αυτές οι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά; Είναι επιτακτική ανάγκη να κατανοήσουμε την ουσία τους και βεβαίως, το σωστό μέτρο για την ένταξή τους στη διάτροφή μας. Μάθετε τι λένε οι ειδικοί και πώς μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά τα διατροφικά θαύματα με τον καλύτερο […]

today31/05/2026 1

«Είναι το ελαιόλαδο πραγματικά το εθνικό μας διαμάντι;»

News

«Είναι το ελαιόλαδο πραγματικά το εθνικό μας διαμάντι;»

Μια νέα επιστημονική δημοσίευση ρίχνει φως σε άγνωστες πτυχές των εγχώριων αγροδιατροφικών συστημάτων, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία για ανακάλυψη και γνώση. Η εφημερίδα «Κ» έχει τη δυνατότητα να συνομιλήσει με τον συγγραφέα και καθηγητή Στάθη Αραποστάθη, ο οποίος ξεδιπλώνει την ιστορία πίσω από κάθε ελληνικό τρόφιμο, ένα ταξίδι που αντικατοπτρίζει τις αλλαγές και τις εξελίξεις της σύγχρονης Ελλάδας. Με τη συνέντευξή του, αναδεικνύονται οι κρυφές σχέσεις μεταξύ πολιτισμού, παράδοσης και […]

today31/05/2026 5

Η αλήθεια πίσω από το γάλα: Μπορεί να το απολαμβάνουν όλοι;

News

Η αλήθεια πίσω από το γάλα: Μπορεί να το απολαμβάνουν όλοι;

Σύμφωνα με νέα έρευνα, οι ενήλικες καλούνται να επανεξετάσουν την κατανάλωση ορισμένων τροφών, καθώς υποδεικνύεται ότι ορισμένα είδη ενδέχεται να είναι επιβλαβή για την υγεία τους. Με την αγορά να προσφέρει μια πληθώρα επιλογών, είναι ζωτικής σημασίας να κατανοήσουν οι καταναλωτές τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν αλλά και τις πιθανές δυσανεξίες που μπορεί να προκύψουν. Αυτή η αναθεώρηση των διατροφικών συνηθειών φαίνεται να είναι επιτακτική, προκειμένου να διασφαλιστεί η ευημερία […]

today18/05/2026

Μεσογειακή διατροφή: Το μυστικό για υγιή εγκέφαλο και μακροχρόνια μνήμη

News

Μεσογειακή διατροφή: Το μυστικό για υγιή εγκέφαλο και μακροχρόνια μνήμη

Στο πιο πρόσφατο φύλλο της «Κ», παρουσιάστηκε η καινοτόμος δίαιτα MIND, που ενσωματώνει τα καλύτερα στοιχεία της κλασικής μεσογειακής διατροφής με τη δίαιτα DASH. Αυτή η διατροφική προσέγγιση έχει σχεδιαστεί με σκοπό να ενισχύσει την εγκεφαλική λειτουργία και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του εγκεφάλου. Η MIND υπόσχεται να προσφέρει όχι μόνο υγεία, αλλά και μακροχρόνια ευημερία για το νου. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 […]

today17/05/2026 2

Κρήτη: Από την παράδοση στη μοντέρνα γαστρονομία των χόρτων

LIFE

Κρήτη: Από την παράδοση στη μοντέρνα γαστρονομία των χόρτων

Στην Κρήτη, η φύση δεν είναι απλώς ένα τοπίο, αλλά ένας πυρήνας ζωής που εμπνέει τη κουλτούρα και την καθημερινότητα των κατοίκων της. Το πανέμορφο φυσικό περιβάλλον του νησιού, διάσπαρτο από ιστορία και σοφία, μεταφέρεται με αυτοσχέδιες διηγήσεις και παραδόσεις από τη μία γενιά στην άλλη, διατηρώντας την ενορχηστρωμένη σχέση των ανθρώπων με τη γη τους. Αυτή η αλληλεπίδραση δίνει ζωή στους τοπικούς μύθους και τις παραδόσεις, κάνοντάς τους αναπόσπαστο […]

today03/05/2026 1

Δρ Αντωνία Τριχοπούλου: η φρουρός της ελληνικής διατροφής

News

Δρ Αντωνία Τριχοπούλου: η φρουρός της ελληνικής διατροφής

Το τιμητικό βραβείο του Γαστρονόμου απονεμήθηκε στη Δρ. Αντωνία Τριχοπούλου, που με το έργο και τις έρευνές της έχει συμβάλει καθοριστικά στην αναβίωση του παγκόσμιου ενδιαφέροντος για την ελληνική παραδοσιακή διατροφή.

today14/04/2026 4