ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ένας εύκολος μεζές με 3 υλικά -σουτζούκι, πίτες για σουβλάκι και ντοματίνια- και ένα ταψάκι, ωραία ιδέα για να συνοδέψετε το κρασί ή την μπίρα σας.

Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη συνταγή και με ψαρονέφρι, αλλά ο ζουμερός χοιρινός λαιμός με το νόστιμο λιπάκι έχει άλλη χάρη. Αν δεν μας αρέσει το φασκόμηλο, το αντικαθιστούμε με δεντρολίβανο, ξυλώδες και ρωμαλέο μυρωδικό και αυτό, με άλλο γευστικό αποτέλεσμα βέβαια.

Πολλά διαφορετικά γιουβαρλάκια έχουμε εδώ. Με ξινολάχο ή με σπανάκι, με ρυζομακάρονα, ντοματένια. Ιταλικά, εξωτικά, ποντιακά, αρμένικα. Όλο νοστιμιά και ζεστασιά.

Πρωτεϊνούχα, γρήγορα και νόστιμα μπουρίτος. Με πουρέ από έτοιμα βρασμένα κόκκινα φασόλια κονσέρβας και τυριά.

Σάντουιτς αλλά τι σάντουιτς; Η γέμιση από δροσερή πεστροφοσαλάτα με γιαούρτι και άνηθο σε συνδυασμό με το τραγανό αγγουράκι και τις πιπεριές Φλωρίνης δίνουν ένα αποτέλεσμα αξέχαστο.

Σε περίπου ένα μισάωρο είναι έτοιμο αυτό το λεμονάτο κοτόπουλο! Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας, πράσινη σαλάτα και χωριάτικο ψωμί.

Αρωματικό, ζουμερό και πλούσιο οικογενειακό φαγητό, με τρυφερές σουπιές και μπόλικα μυρωδικά και χόρτα. Συνοδεύουμε με μια αφράτη ταραμοσαλάτα και κρίθινα παξιμάδια.

Μπουκιές ή λεπτές φέτες, δυνατή φωτιά και καλό ανακάτεμα. Τα μαγειρέματα με φιλέτο είναι φύσει εύκολα και γρήγορα. Και μπορεί να είναι και σούπερ νόστιμα. Όπως αυτά που έχουμε εδώ.

Παντζάρια, αχλάδια, μήλα, σέλερι…Μια σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και γεύσεις της εποχής που γίνεται ακόμα πιο χορταστική με την προσθήκη καπνιστής πέστροφας.