ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Στο πι και φι γίνεται αυτό το νόστιμο και υγιεινό φαγάκι με φιλέτα ψαριού μαγειρεμένα με κρασί, λαχανικά και αρωματικό μαραθόσπορο.

Ένα ζουμερό, μελωμένο γιαχνί με φακές και λαχανικά της εποχής, που τρώγεται με το πιρούνι και το συνοδεύουμε με ζεστές φέτες προζυμένιου ψωμιού, παστά ψαράκια της αρεσκείας μας και ελιές θρούμπες.

Το μαλακό ψωμάκι του μπριός μετατρέπεται σε τραγανό τοστάκι με μεσογειακά αρώματα.

Στο λιμάνι του Πειραιά, το «Kitschen» συνδυάζει ασιατικές τεχνικές με ελληνικές πινελιές. Τέσσερα χρόνια και αμέτρητες μπουκιές μετά, έχει γίνει σταθερό στέκι για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τα κοκτέιλ και την ωραία ατμόσφαιρα.

Με αυτό το πιλάφι οι Αρμένιοι συνηθίζουν να συνοδεύουν το κρέας. Το σουτζούκι που το καλύπτει πρέπει να είναι χοντροκομμένο, για να είναι ζουμερό και να ποτίζει με γεύση το πιλάφι.

Στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι υποδεχόμαστε τον χειμώνα και μαζί του τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Και Χριστούγεννα χωρίς έναν απίθανο κορμό με σοκολάτα και κρέμα κάστανο, δεν γίνεται! Είναι μια μόνο από τις 56 γιορτινές συνταγές που θα μας «ζεστάνουν» όλον τον χειμώνα και θα βρείτε στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι. Από την Παρασκευή 28 Νοεμβρίου σε όλα τα περίπτερα.

Με μια κονσέρβα έτοιμα, βρασμένα φασόλια, συν μυριστικά, ψητό τυρί και φρούτα, φτιάχνουμε την πιο ωραία σαλάτα-γεύμα.

Λίγο ασιατικό και λίγο δυτικό, αυτό το γαριδοτοστάκι είναι τέλειο σνακ.

Το κρασί -ξηρό λευκό ή κόκκινο, αφρώδες ή γλυκό- μεταμορφώνει τις σάλτσες μας σε σπουδαία αρτύματα.