ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Είναι φαγητό καθαρά αγροτικό, με το τίποτα, φαγητό της «πενήτιας», της φτώχειας. Ωστόσο είναι ιδιαίτερα χορταστικό, αφού το συνοδεύουν και με ψωμί, για πλούσιες βούτες στο άφθονο και νοστιμότατο ζουμί από χυμό και λάδι. Είναι όμως και σαλάτα ιδανική να συνοδεύσει ένα κυρίως πιάτο με κρέας.

Από τους λίγους μεζέδες όπου η αγκινάρα τρώγεται ζεστή ή χλιαρή, αφού προτιμάται σχεδόν πάντα κρύα. Είναι πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως, υπολογίζοντας 2 καρδιές ανά μερίδα.

Πασχαλινή ανακύκλωση με πολλές διαφορετικές ιδέες για να αξιοποιήσουμε τα αυγά που περίσσεψαν. Σε σάντουιτς, ορεκτικά, σαλάτες, πίτες και όχι μόνο!

Μία φέτα από το αφράτο αυτό κέικ συνόδευε τον απογευματινό καφέ της μαμάς και το γάλα μας στο πρωινό ή τυλιγόταν σε αλουμινόχαρτο και καταβροχθιζόταν ανυπόμονα στο πρώτο διάλειμμα στο σχολείο.

Δροσερός και πολύ αρωματικός μεζές, που απαιτεί ολόφρεσκο πελαγίσιο ψάρι. Το καλοκαίρι αντικαθιστούμε τα ακτινίδια με 2 μεγάλα, ζουμερά ροδάκινα.

Η Aysen μάς ετοίμασε την εκδοχή που έχει μάθει από την Ελληνίδα πεθερά της, με πολλά μυρωδικά και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Δίνουμε ελληνικό χαρακτήρα στο τσιζκέικ με το μανούρι. Η συνδυασμός δε της σοκολάτας με το πορτοκάλι, κλασικός.

Τρίβουμε πατάτες στον τρίφτη, σχηματίζουμε φωλίτσες στο τηγάνι, τις γεμίζουμε με τριμμένη φέτα και έχουμε το πιο ωραίο σπιτικό φαστ φουντ. Τραγανές, νόστιμες, σε όλους αρέσουν, μικρούς και μεγάλους.

Το βουτυρένιο και αφράτο μπριός, η αρωματική σάλτσα βανίλιας και οι ολόδροσες φράουλες συνδυάζονται τέλεια και συνοδεύουν τον καφέ τα κυριακάτικα πρωινά.