ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η γλύκα του κρεμμυδιού κυριαρχεί στη διάσημη πίτα της Μυκόνου. Αν βρούμε, μπορούμε να προσθέσουμε τυροβολιά. Διαφορετικά αντικαθιστούμε με ανθότυρο ή μυζήθρα.

Πώς να διατηρήσετε το καλοκαίρι σε βαζάκια; Φτιάξτε φίνα γλυκά του κουταλιού και γλυκόξινες μαρμελάδες με τα ζουμερά, γλυκά κεράσια που τώρα είναι στα καλύτερά τους.

Αφήστε το μαγειρεμένο κρέας ένα βράδυ στο ψυγείο, για να κρυώσει και να κόβεται πιο εύκολα.

Αυτό το πεϊνιρλί δεν είναι φορτωμένο με πολλά, έχει μόνο χοντρές φέτες κασεριού και βούτυρο.

Αυτά τα αμυγδαλωτά έρχονται από την Μονεμβασιά, στην ανατολική Πελοπόννησο, και είναι το τέλειο κέρασμα.

Με σαβαγιάρ για βάση, κρέμα βανίλια, ζελέ φράουλα και κομπόστα ροδάκινο φτιάχνουμε ένα γλυκό ψυγείου δροσιστικό, ελαφρύ, ταμάμ για τις ζεστές μέρες.

Δροσερό καλοκαίρι γίνεται; Με το νέο Ζάχαρη & Αλεύρι, γίνεται! Ετοιμάζουμε γρανίτες, παγωτίνια, ξυλάκια, φρουτοσαλάτες αλλά και πιο σπέσιαλ παγωτά όπως αυτή η μοναδική Viennetta, με λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί! Απολαύστε την πρώτοι!

Στον κόσμο του ενός και μόνο σκεύους όλα είναι πιο εύκολα. Ρίχνοντας όλα τα υλικά μαζί σε μία μόνο κατσαρόλα, σε ένα ταψί ή σε ένα βαθύ τηγάνι, μαγειρεύεις από το πιο απλό και γρήγορο μέχρι το πιο πληθωρικό φαγητό.

Είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό της οικογένειας Τερκενλή στη Θεσσαλονίκη, κάπως σαν ένα μπριάμ, αλλά μόνο με πιπεριές και φέτα. 35′ προετοιμασία1 ώρα και 30′ μαγείρεμαΣύνολο: 2 ώρες και 5′ Υλικά Μερίδες: 4-6  4 μεγάλες πιπεριές κέρατο, σε λεπτά μπαστουνάκια  4 πιπεριές Φλωρίνης, σε λεπτά μπαστουνάκια  1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη  τα φύλλα από 1/2 μάτσο […]