ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μοιράζουμε τον πουρέ φακής σε πιάτα και από πάνω βάζουμε κουταλιές από τα σοταρισμένα ντοματίνια, μαζί με τα ζουμάκια τους. Ιδανικά, συνοδεύουμε με ψητό χωριάτικο λουκάνικο.

Τα αναποδογυρισμένα κέικ στο τηγάνι, με τον χυλό του κέικ να λούζει φρούτα που έχουμε βάλει ήδη στο σκεύος (εδώ κλημεντίνες ζουμερές και χωρίς κουκούτσια), είναι μια ξεχωριστή κατηγορία κέικ που ψήνονται πολύ γρήγορα και εύκολα, μόνο με τους ατμούς που εγκλωβίζονται στο σκεύος.

Με δυόσμο, κύμινο και ξύσμα λεμονιού, η πανεύκολη αυτή ρεβυθοσαλάτα μοσχοβολά αρώματα μεσογειακά.

Εδώ μιλάμε για ένα γλυκό που δεν πρέπει να προσπεράσεις.

Ενα παραδοσιακό αρμένικο ψωμί με μαλακή και αφράτη ζύμη, χρυσαφένια κρούστα και χαρακτηριστικές αυλακώσεις στην επιφάνεια.

Πόσο εύκολο είναι να συνεργαστούν τουρισμός και πρωτογενής παραγωγή στην Ελλάδα;

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Κέντρο-απόκεντρο, τα Πετράλωνα συνδυάζουν το παλιό και το καινούργιο, στη σκιά του Φιλοπάππου.

Με μια γκανάς «ενισχυμένη» με πολτό από αχλάδια και λίγο λικέρ αχλάδι για μεγαλύτερη ένταση, γίνονται αυτές οι εύκολες τρούφες.