«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ο σηκιός, γνωστός και ως σκιός ή παντελής, αποτελεί ένα από τα προτιμώμενα θαλάσσια εδέσματα του σεφ Λευτέρη Λαζάρου, ο οποίος συχνά εκφράζει τον θαυμασμό του για τη γευστική του αξία. Ωστόσο, η σπανιότητά τους τον περιορίζει από το να τα προμηθεύεται καθημερινά. Πρόσφατα, δύο από αυτά τα εξαιρετικά ψάρια κατέληξαν στα χέρια μας, με ευχάριστη έκπληξη, ως ένα αναπάντεχο δώρο. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca […]

Πίσω από πολλές εμβληματικές επιτυχίες του hard rock και της pop σκηνής, ένα κορυφαίο όνομα της μουσικής βιομηχανίας αποκαλύπτει την πολύχρονη πορεία του και τις συνεργασίες του με παγκοσμίου φήμης καλλιτέχνες. Σε μια πρόσφατη συνάντηση, μοιράστηκε μαζί μας αναμνήσεις από τη συνεργασία του με θρύλους όπως ο Άλις Κούπερ, ο Τζον Μπον Τζόβι και οι Aerosmith, ενώ δεν παρέλειψε να μας αφηγηθεί τις συναρπαστικές εμπειρίες από τα 17 ταξίδια του […]

Ο κινηματογράφος έχει αποδείξει πολλές φορές ότι μπορεί να λειτουργήσει ως ένας ισχυρός πρεσβευτής της Ελλάδας, προβάλλοντας την ομορφιά και τον πολιτισμό της σε διεθνές επίπεδο. Από εμβληματικές ταινίες που τράβηξαν τα βλέμματα σε δημοφιλείς προορισμούς μέχρι σκιερές γωνιές που αποτύπωσαν τη μαγεία της ελληνικής φύσης, οι κινηματογραφικές εικόνες έχουν συμβάλλει καθοριστικά στην τουριστική ανάπτυξη της χώρας. Δείτε πώς η Ελλάδα βάδισε χέρι-χέρι με τη μεγάλη οθόνη, κερδίζοντας αναγνωρισιμότητα και […]

Η προστασία του περιβάλλοντος και η διασφάλιση των ιχθυοαποθεμάτων αποτελούν κρίσιμες προτεραιότητες στη σύγχρονη εποχή. Η αποφυγή κατανάλωσης ψαριών κατά την περίοδο αναπαραγωγής τους είναι επιτακτική, καθώς συμβάλλει στην αειφορία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων. Στο παρακάτω ημερολόγιο ψαροφαγίας, αναλύουμε ποια είδη είναι κατάλληλα προς κατανάλωση κάθε μήνα και ποια είναι καλό να αποφεύγουμε. Η ενημέρωση και η υπεύθυνη επιλογή μας είναι το κλειδί για έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής. Διαβάστε το […]

Η διαδικασία προετοιμασίας της μακαρονάδας με μύδια αποκαλύπτει την τέχνη της γεύσης σε όλο της το μεγαλείο. Αρχικά, το βασικό βήμα είναι να καθαρίσουμε προσεκτικά τα μύδια, επιδιώκοντας την απόλυτη φρεσκάδα τους. Σε μόλις λίγα λεπτά, το πιάτο μας μεταμορφώνεται σε μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία – ελαφριά και ντελικάτη, με αρώματα που θυμίζουν θάλασσα και καλοκαίρι. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια αναζωογονητική αίσθηση, κάνοντάς μας να λαχταρούμε για περισσότερο. Διαβάστε το […]

Μαυρομάτικα στον φούρνο: μια απολαυστική και υγιεινή επιλογή για το τραπέζι σας. Η διαδικασία ξεκινά με το βράσιμο των μαυρομάτικων φασολιών, ενισχύοντας τη γεύση τους με άρωμα από φρέσκο δεντρολίβανο. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε στον φούρνο, όπου συνδυάζονται με ξινομυζήθρα και ένα μείγμα εκλεκτών αρωματικών βοτάνων, δημιουργώντας ένα μοναδικό πιάτο. Ιδανική συνοδεία αποτελεί μια φρέσκια σαλάτα με ντοματίνια και μαύρες ελιές, προσφέροντας μια ισορροπημένη γεύση. Ανακαλύψτε τη γοητεία των μαυρομάτικων […]

Η γαστρονομία έχει την ικανότητα να μας ταξιδεύει σε γεύσεις και αρώματα, και η συνταγή της ημέρας δεν είναι εξαίρεση. Οι ορεκτικές ορεκκιέττε, σε συνδυασμό με φρέσκους ντοματίνους και στρατσιατέλα, αποτελούν μια ακαταμάχητη επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν μια απλή αλλά ιδιαίτερη γεύση. Το στρατσιατέλα, το εξαιρετικά μαλακό και ινώδες τυρί, προσθέτει μια μοναδική κρεμώδη υφή στη συνταγή, καθιστώντας την ακόμα πιο απολαυστική. Αυτή η πληθωρική πλάση δεν είναι […]

Η σχεδιάστρια κοσμημάτων και ιδρύτρια του διάσημου brand Maggoosh αποκαλύπτει τις λεπτομέρειες της συνεργασίας της με το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, σε μία συνέντευξη που μας ταξιδεύει σε ένα κόσμο γεμάτο δημιουργικότητα και έμπνευση. Μιλάει για τις μαγευτικές εμπειρίες της στις πολύχρωμες αγορές της Ινδίας, όπου αντλεί ιδέες για τα μοναδικά της κομμάτια. Επιπλέον, μοιράζεται την αγάπη της για τη μουσική, που λειτουργεί ως βασική πηγή έμπνευσης, ενώ εξυμνεί τις γυναίκες […]