«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Η coca de recapte είναι η καταλανική απάντηση στην πίτσα. Tη συναντάμε σε διάφορες εκδοχές – αυτή με ψητές μελιτζάνες και πιπεριές, και σαρδέλες, είναι από τις πιο αγαπητές. Μια που μεταφέρεται εύκολα, είναι ιδανική για πικνίκ! 1 ώρα προετοιμασία3 ώρες αναμονήΣύνολο: 4 ώρες Υλικά Κομμάτια: για 6-8 κομμάτια Για τη ζύμη  500 γρ. αλεύρι […]

Εντυπωσιακό και μυρωδάτο ψωμί με ρίγανη και θυμάρι. Βάζουμε την κουλούρα στη μέση του τραπεζιού μαζί με τυριά και μαρμελάδες και ξεκινάμε το τσιμπολόγημα. Δείτε πως φτιάχνουμε την κουλούρα με ρίγανη και θυμάρι, βήμα βήμα (Δείτε τη δοσολογία των υλικών της συνταγής και την εκτέλεση συνοπτικά προς το τέλος του άρθρου) Για τη κουλούρα με […]

Η ομάδα του «Κ» έκανε την καλοκαιρινή επιλογή της από τις πιο πρόσφατες εκδόσεις της ελληνικής λογοτεχνίας.

Χρυσαφένιοι, τροφαντοί και μυρωδάτοι, οι κολοκυθοκεφτέδες είναι από τους πιο αγαπημένους μεζέδες. Να τους τηγανίσετε σε δυνατή φωτιά, για να τραγανίσουν απέξω και να μείνουν ζουμεροί στη μέση, να τους δοκιμάσετε όμως και στον φούρνο.

Κανείς δεν μπορεί να αποφύγει την πληρωμή του ετήσιου φόρου. Υπάρχουν όμως κάποιες επιλογές για να βγείτε κερδισμένοι πληρώνοντας λιγότερα.

Mια εντυπωσιακή έκδοση για τον σοβιετικό μοντερνισμό, έργο ζωής του Κωνσταντίνου Ξανθόπουλου, μας μεταφέρει σε μια εποχή όπου αρχιτέκτονες και καλλιτέχνες προσπαθούσαν να δημιουργήσουν με βάση τον «νέο κοινωνικό άνθρωπο». Σήμερα τα έργα τους γίνονται viral.

Με εξαίρεση τη Μάνη όπου διατηρείται ολοζώντανη η λατρεία των λούπινων, οι περισσότεροι τα αγνοούν, κι ας είναι κορυφαία φυτική πηγή πρωτεΐνης.

Μια εμβληματική συνταγή με ρωμαλέο κόκορα, τρυφερά και μυρωδάτα χόρτα και κρασί Μαρουβά, από το Ρέθυμνο. Γιατί τον Ιούλιο, ο Γαστρονόμος πάει Ρέθυμνο. Από τα σοκάκια της Παλιάς Πόλης σκαρφαλώνουμε στον Ψηλορείτη και στα ορεινά χωριά της ενδοχώρας και κατηφορίζουμε στον αχαρτογράφητο νότο. Την Κυριακή 13/07 με την Καθημερινή!

Αυτή την Κυριακή, το νέος τεύχος του Γαστρονόμου ταξιδεύει στον νομό Ρεθύμνου, για να ζήσει από κοντά την αγροτική μαγειρική παράδοση ενός τόπου που μοσχοβολάει βουνό και θάλασσα, σε μία έκδοση-οδηγό για όποιον θέλει να ζήσει την αυθεντική εμπειρία της Κρήτης. Μαζί του, η ειδική έκδοση «Κ Γυναίκες» επιστρέφει για τέταρτη χρονιά για να θέσει […]