«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Μια εμβληματική συνταγή με ρωμαλέο κόκορα, τρυφερά και μυρωδάτα χόρτα και κρασί Μαρουβά, από το Ρέθυμνο. Γιατί τον Ιούλιο, ο Γαστρονόμος πάει Ρέθυμνο. Από τα σοκάκια της Παλιάς Πόλης σκαρφαλώνουμε στον Ψηλορείτη και στα ορεινά χωριά της ενδοχώρας και κατηφορίζουμε στον αχαρτογράφητο νότο. Την Κυριακή 13/07 με την Καθημερινή!

Αυτή την Κυριακή, το νέος τεύχος του Γαστρονόμου ταξιδεύει στον νομό Ρεθύμνου, για να ζήσει από κοντά την αγροτική μαγειρική παράδοση ενός τόπου που μοσχοβολάει βουνό και θάλασσα, σε μία έκδοση-οδηγό για όποιον θέλει να ζήσει την αυθεντική εμπειρία της Κρήτης. Μαζί του, η ειδική έκδοση «Κ Γυναίκες» επιστρέφει για τέταρτη χρονιά για να θέσει […]

Λίγο πριν ανέβουν στη Μικρή Επίδαυρο οι μονόλογοι που εμπνεύστηκαν από αρχαία κείμενα, ο Άρης Αλεξανδρής και ο Γιάννης Παλαβός μιλούν για το γράψιμο, την αναγνωρισιμότητα, αλλά και για τη σχέση τους με το σώμα τους.

Στο καινούργιο μαγαζί της Πλατείας Αγίων Θεοδώρων, ο Σωτήρης Κοντιζάς κάνει το κέφι του με εμφανή ωριμότητα και επιστρέφει στο τραπέζι και κάποιες σπεσιαλιτέ του που είχαμε αγαπήσει.

Με τους Φέντερερ και Ναδάλ να έχουν πει «αντίο», και τον 38χρονο Σέρβο να ετοιμάζεται, το φετινό Γουίμπλεντον σηματοδοτεί την τελική μετάβαση σε μια νέα εποχή για το τένις.

Με φρούτα του καλοκαιριού και ωραίους συνδυασμούς φτιάχνουμε οκτώ σορμπέ-έκπληξη. Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολα και νόστιμα είναι. Κάποια δεν έχουν ούτε ζάχαρη!

Ας πούμε ότι χρειαζόμασταν τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας ως αφορμή για φτιάξουμε αυτά τα λαχταριστά, δροσερά, σοκολατένια γλυκά…

Ο συνδυασμός λαδερών κηπευτικών με κρέας, ψάρι ή ακόμα και με χοχλιούς είναι ύψιστης σημασίας στη ρεθεμνιώτικη κουζίνα, όπως σε αυτή τη συνταγή με τα τρυφερά, ολόφρεσκα φασολάκια και το αρνίσιο κρέας. Ο Γαστρονόμος τον Ιούλιο, τριγυρίζει στα σοκάκια της Παλιάς Πόλης, σκαρφαλώνει στον Ψηλορείτη και στα ορεινά χωριά της ενδοχώρας και κατηφορίζει στον αχαρτογράφητο νότο. Ένα τεύχος γνωριμίας με την κουλτούρα, τα έθιμα και τη γαστρονομία του Ρεθύμνου, την […]