«Είναι το ελαιόλαδο πραγματικά το εθνικό μας διαμάντι;»

Μια νέα επιστημονική δημοσίευση ρίχνει φως σε άγνωστες πτυχές των εγχώριων αγροδιατροφικών συστημάτων, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία για ανακάλυψη και γνώση. Η εφημερίδα «Κ» έχει τη δυνατότητα να συνομιλήσει με τον συγγραφέα και καθηγητή Στάθη Αραποστάθη, ο οποίος ξεδιπλώνει την ιστορία πίσω από κάθε ελληνικό τρόφιμο, ένα ταξίδι που αντικατοπτρίζει τις αλλαγές και τις εξελίξεις της σύγχρονης Ελλάδας. Με τη συνέντευξή του, αναδεικνύονται οι κρυφές σχέσεις μεταξύ πολιτισμού, παράδοσης και διατροφής, προσφέροντας μία ανανεωμένη προοπτική για τα αγαθά που καταναλώνουμε καθημερινά. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.