ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Μια νέα επιστημονική δημοσίευση ρίχνει φως σε άγνωστες πτυχές των εγχώριων αγροδιατροφικών συστημάτων, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία για ανακάλυψη και γνώση. Η εφημερίδα «Κ» έχει τη δυνατότητα να συνομιλήσει με τον συγγραφέα και καθηγητή Στάθη Αραποστάθη, ο οποίος ξεδιπλώνει την ιστορία πίσω από κάθε ελληνικό τρόφιμο, ένα ταξίδι που αντικατοπτρίζει τις αλλαγές και τις εξελίξεις της σύγχρονης Ελλάδας. Με τη συνέντευξή του, αναδεικνύονται οι κρυφές σχέσεις μεταξύ πολιτισμού, παράδοσης και […]

Το MasterClass, που φιλοξενήθηκε σε ένα από τα σημαντικότερα εκπαιδευτικά περιβάλλοντα γαστρονομίας παγκοσμίως, επιβεβαίωσε το αυξανόμενο ενδιαφέρον της διεθνούς κοινότητας για τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα.

Τα τελευταία έξι χρόνια, τα μέλη της σπείρας διακίνησαν 600 τόνους νοθευμένο ελαιόλαδο στην Ελλάδα, ενώ κατά τους δέκα τελευταίους μήνες εξήγαγαν στη Γερμανία 81 τόνους νοθευμένο λάδι ως εξαιρετικό παρθένο.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών παθήσεων, στο πλαίσιο της μεσογειακής δίαιτας.

Στη Μεγάλη Γιορτή του Γαστρονόμου μια ομάδα ειδικών μίλησε για τη σημασία του ελαιολάδου και της ελιάς για τη διατροφή μας και ανέλυσε τις διαχρονικές αστοχίες του κράτους και την έλλειψη στοχευμένης πολιτικής για το κρίσιμο αυτό εθνικό προϊόν.

Βρέθηκαν και κατασχέθηκαν 60 πλαστικά δοχεία φέροντας την ένδειξη «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο», που περιείχαν συνολικά 300 λίτρα λαδιού.