ΚΡΑΣΙ

Ο αττικός αμπελώνας, με την πλούσια κληρονομιά και την παλαιότερη αναγνωρισιμότητά του, εισέρχεται σε μια νέα εποχή αναβάθμισης και ανανέωσης. Τέσσερις καταξιωμένοι οινοποιοί, που έχουν αφιερώσει χρόνια στην καλλιέργεια και την προώθηση αυτού του μοναδικού χώρου, μοιράζονται τις γνώσεις και τις εμπειρίες τους, αποκαλύπτοντας τις αμέτρητες δυνατότητες που προσφέρει. Η επιστροφή στις ρίζες και η επιθυμία για καινοτομία δίνουν νέα πνοή σε έναν από τους θησαυρούς της ελληνικής γης. Διαβάστε […]

Η γιορτή της Παναγίας αποκτά ιδιαίτερη γεύση καθώς οι επισκέπτες της Σαντορίνης γιορτάζουν με το εκλεκτό κρασί Akulumbo, το οποίο παράγεται από το φημισμένο Ασύρτικο του οινοποιού Πάρι Σιγάλα. Αυτό το ιδιαίτερο κρασί, με την πλούσια γεύση και την μοναδική του ποιότητα, γεμίζει τις κούπες των θαυμαστών του και προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία στους επισκέπτες, συνδυάζοντας τέλεια την παράδοση με τη γεύση. Καλωσορίστε την Παναγία με ένα ποτήρι Akulumbo και […]

Η 13η Μαρτίου 1435 σηματοδοτεί μια κομβική στιγμή στην ιστορία του κρασιού, καθώς καταγράφεται η πρώτη επίσημη αναφορά στη διάσημη ποικιλία Riesling. Συγκεκριμένα, ο κόμης Johann IV von Katzenelnbogen καταχωρίζει τη λεπτομέρεια αυτή σε λογαριασμό του στο Rüsselsheim, αποδεικνύοντας τη σημαντική παραδοσιακή και πολιτιστική αξία αυτής της ποικιλίας. Η γοητεία του Riesling, με τα πλούσια αρώματα και την μοναδική του γεύση, συνεχίζει να μαγεύει λάτρεις του κρασιού σε όλο τον […]

Δοκιμάσαμε μία εντυπωσιακή γκάμα 20 ετικετών κρασιών που αποκαλύπτουν τη μοναδική δυναμική της οινικής ποικιλίας τόσο εντός όσο και εκτός Κρήτης. Από αφρώδη και φρέσκα κρασιά που εντυπωσιάζουν με την αναζωογονητική τους γεύση, μέχρι παλαιωμένα κελάσματα και innovativе orange wines που εκπέμπουν μία ιδιαίτερη αίσθηση, οι γεύσεις αυτές συνθέτουν μια μοναδική οινική εμπειρία. Η έρευνα αυτή προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία για τους οινόφιλους να εξερευνήσουν τις πτυχές του κρητικού αμπελώνα. […]

Το νέο βιβλίο του Γιώργου Πίττα αποτελεί μια αναδρομή στην πλούσια οινική κληρονομιά του νησιού, φέρνοντας στο προσκήνιο τη μοναδική γεύση και την ιστορία του κρασιού που παράγεται εδώ. Οι αναγνώστες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τις εμβληματικές ποικιλίες, τις παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης και τα μυστικά που κρύβει η ελληνική γη. Μέσα από τις σελίδες του, ο συγγραφέας προσφέρει μια ανανεωμένη ματιά στη σύνδεση της τοπικής κουλτούρας με την […]

Από τη σκιά στο προσκήνιο, ένας μοναδικός πρωταγωνιστής αναδύεται, κερδίζοντας το ενδιαφέρον όχι μόνο στην Κρήτη αλλά και πέρα από τα σύνορά της. Η ιστορία του, γεμάτη πάθος και προκλήσεις, έχει καταφέρει να συναρπάσει το κοινό και να του δώσει νέα πνοή. Τι κρύβεται πίσω από αυτή την εντυπωσιακή εξέλιξη; Ποιες είναι οι συνθήκες που τον έφεραν στη δημοσιότητα; Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | […]

Ο Τζον Μπονέ, αναγνωρισμένος συγγραφέας του έργου «The New French Wine», παραχωρεί μία αποκαλυπτική συνέντευξη στον Οινοχόο, αποκαλύπτοντας τα μυστικά πίσω από τις βαθμολογίες του κρασιού και το πρεστίζ που συνοδεύει τη γαλλική οινοπαραγωγή. Με μια βαθιά κατανόηση των οινικών τεχνικών και της πολιτισμικής σημασίας του κρασιού στη Γαλλία, ο Μπονέ προσφέρει πολύτιμες γνώσεις και τολμηρές προσεγγίσεις για όσα μπορεί να αποκαλύψει η εκλεπτυσμένη γεύση ενός κρασιού. Η συνομιλία του […]

Σε μια εποχή που η γευστική εξερεύνηση αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, ανυψώνουμε τον πήχη της οινικής απόλαυσης προτείνοντας μια ανατροπή στην παραδοσιακή επιλογή κρασιών. Αυτόν τον καιρό, είναι ιδανική στιγμή να δοκιμάσουμε επιλεγμένα ερυθρά κρασιά, που υπόσχονται να προσφέρουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Επιλέγοντας προσεκτικά, μπορούμε να ανακαλύψουμε κρυμμένα διαμάντια του ίδιου του αμπελώνα. Μην χάσετε την ευκαιρία να εξερευνήσετε τις εξαιρετικές ποικιλίες που μπορείτε να απολαύσετε αυτό το φθινόπωρο. […]

Το ελληνικό ροζέ κρασί αναδεικνύεται σε μια νέα γευστική εμπειρία, εστιάζοντας σε σπάνιες ερυθρές ποικιλίες και παλαιούς αμπελώνες, με τη συμβολή τολμηρών οινοποιών. Από το Λημνιό και το Παμίδι της Θράκης, μέχρι το Λιάτικο, το Ρωμέικο, το Φωκιανό και το Μαύρο Καλαβρυτινό, οι νέες αυτές δημιουργίες προσφέρουν μοναδικό χαρακτήρα, αποδεικνύοντας ότι το ροζέ κρασί μπορεί να ξεπεράσει τον ρόλο του ως απλού δροσερού aperitif. Η αναζήτηση και η εξειδίκευση στις […]