Ο οινοποιός που διαβάζει τις σιωπές του κρασιού

Ο Βάσκος οινοποιός Όξερ Μπαστεγκιέτα ενσαρκώνει την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της πατρίδας του με τις μοναδικές οινικές του δημιουργίες. Τα κρασιά του αφηγούνται ιστορίες εμπνευσμένες από τη σπάνια τοπική γλώσσα, γεμάτες από μύθους για μάγισσες, φίδια και αρχαία αμπέλια που συνδέουν το παρελθόν με το παρόν. Μέσα από την τέχνη της οινοποίησης, ο Μπαστεγκιέτα συμβάλλει στη διατήρηση αυτής της πολιτιστικής κληρονομιάς, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που ταξιδεύει τους πότες σε άλλες εποχές. Η δουλειά του δεν είναι μόνο μια γευστική περιπέτεια, αλλά και μια ανεκτίμητη συμβολή στη διατήρηση των παραδόσεων της περιοχής του. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.