«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Εκείνο το βροχερό απόγευμα στις Κάννες, ο Βάγκνερ Μόουρα θεωρητικά βιαζόταν. Λίγα λεπτά πριν από τη συνέντευξή μας μιλούσε (στα πορτογαλικά) με τη σύζυγό του στο τηλέφωνο, η οποία μόλις είχε χάσει την πτήση της από το Παρίσι, ενώ και ο ίδιος έπρεπε σύντομα να αναχωρήσει για το αεροδρόμιο της Νίκαιας. Έπειτα, ωστόσο, από μια […]

Ένα ζεστό κρασί με μανταρίνι, γαρίφαλο και κανέλα είναι ό,τι πρέπει μετά από μια βόλτα στο κρύο. Φτιάχνεται εύκολα, απλά πρέπει να το αφήσουμε κάποια ώρα για να δέσουν τα αρώματά του.

Το Lollo’s Atene ήταν από τα πρώτα μαγαζιά που έφεραν το ιταλικό έδεσμα στην Ελλάδα.

Ποιες είναι οι κυριότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται στη χώρα μας; Έχει εποχή το λεμόνι; Τι ισχύει με το κέρωμα και τον αποπρασινισμό; Τι προσέχουμε όταν αγοράζουμε;

Το θέμα είναι κρέμα, γέννημα θρέμμα Σαλονικιά. Κρεμώδη και χορταστικά, αυτά είναι τα απαλά γλυκά που απολαμβάνουμε στις όχθες του Θερμαϊκού.

Με τραγανή βουτυράτη βάση και τα μήλα τοποθετημένα πάνω της σαν «βεντάλιες», αυτή η καραμελένια τάρτα είναι η τέλεια παρέα για ένα αχνιστό φλιτζάνι τσάι.

Χρειάζεται να πούμε πόσο ταιριάζει η σοκολάτα με το κονιάκ; Ένα υπέροχο γλυκό που, γαρνιρισμένο με φρουί γλασέ, τρούφα ή φλούδες σοκολάτας, είναι σκέτο στολίδι.

Σε μια πυκνή συζήτηση για την ελληνική κουζίνα, την ελληνική εστίαση και τον τρόπο που τρώμε, ο Χρίστος Ζουράρις και ο Κώστας Σπηλιάδης αντάλλαξαν ανησυχίες, προβληματισμούς, εμπειρίες και θετικά μηνύματα.