«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Πόσο καλά προσεγγίζουμε τη διατροφή μας; Εξετάζουμε την πιστότητά μας στη μεσογειακή δίαιτα και αναζητούμε τις τροφές που πρέπει να επαναφέρουμε στο καθημερινό μας τραπέζι, καθώς και εκείνες που καλό είναι να αποφεύγουμε. Επιπλέον, εξερευνούμε πώς η διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό όπλο κατά των ασθενειών, προσδιορίζοντας τη σημασία των παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων σε αυτή τη διαδικασία. Σε αυτό το τεύχος, κορυφαίοι ειδικοί του χώρου μας παρέχουν τις πολύτιμες […]

Ανακαλύψτε τον κόσμο των μοντέλων που φορούμε στο νερό και μάθετε για την αδιαβροχοποίηση που αναφέρεται στα ρολόγια μας. Η ναυτική ωρολογοποιία έχει τη δική της μοναδική ιστορία, με τα ναυτικά χρονόμετρα να προσφέρουν ακρίβεια που ξεπερνά κάθε άλλο όργανο μέτρησης στην ανοιχτή θάλασσα. Στο εκτενές αφιέρωμα του Hours, σας περιμένουν συναρπαστικές ναυτικές ιστορίες, καθώς και μια εις βάθος ανάλυση του τρόπου με τον οποίο η ωρολογοποιία αλληλεπιδρά με την […]

Η Μάλτα, με τη μοναδική της ιστορία και τα μαγευτικά της τοπία, υπόσχεται μια αξέχαστη εμπειρία για οικογένειες που ταξιδεύουν με παιδιά. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τον μεσαίωνα μέσα από αναπαραστάσεις ιπποτών και πανοπλιών, να εξερευνήσουν εντυπωσιακά κάστρα και να συμμετάσχουν σε θεματικά πάρκα που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Παράλληλα, μια ματιά στη θαλάσσια ζωή της περιοχής θα ανοίξει νέους ορίζοντες γνώσης και περιπέτειας για […]

Αναμφισβήτητα, η τούρτα του Στέλιου Παρλιάρου αποτελεί μια γευστική εμπειρία που κανείς δεν πρέπει να χάσει. Η σοκολατένια αυτή δημιουργία, με την πλούσια και υγρή βάση από μπισκότο, συνοδευόμενη από μια βελούδινη γκανάς, προκαλεί μια ακαταμάχητη επιθυμία για γλυκό που απογειώνει τις αισθήσεις. Κάθε κομμάτι της είναι μια γιορτή της σοκολάτας που ταξιδεύει τους λάτρεις των γλυκών σε έναν κόσμο γεύσεων και υφών. Η ειδική αυτή συνταγή του πολυβραβευμένου ζαχαροπλάστη […]

Ο «Κρίταμος», ένα από τα πιο καλά κρυμμένα μυστικά της Θεσσαλονίκης, αναδεικνύεται ως ένας μοναδικός προορισμός που αξίζει να ανακαλυφθεί. Με τη μαγευτική του ατμόσφαιρα και τις εκλεκτές γεύσεις του, αποτελεί τη στάση που θα σας συναρπάσει και θα σας μεταφέρει σε έναν κόσμο γαστρονομικών απολαύσεων. Η μοναδικότητα του χώρου, σε συνδυασμό με τις προσεγμένες επιλογές του μενού, καθιστούν τον «Κρίταμο» ένα σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της καλής κουζίνας […]

Ο λαχταριστός σοκολατένιος κορμός με μπισκότα, γνωστός ως μωσαϊκό ή σαλάμι, έχει κερδίσει τις καρδιές μικρών και μεγάλων σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτό το γλυκό, με την πλούσια σοκολατένια γεύση και την απολαυστική υφή του, είναι η ιδανική επιλογή για κάθε σπίτι. Με τον μοναδικό του συνδυασμό σοκολάτας και μπισκότων, δεν είναι μόνο ένα όμορφο γλυκό αλλά και μια νοσταλγική γεύση που μας συνδέει με την παιδική αθωότητα. Τα πιτσιρίκια […]

Ανακαλύψτε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με τα εξαιρετικά ψαρομπιφτέκια που θα σας ενθουσιάσουν! Αυτή η δελεαστική συνταγή συνδυάζει τη φρεσκάδα του ψαριού με την πικάντικη ένταση της πιπεριάς κέρατο και του μπούκοβου. Ιδανικά σερβιρισμένα με ένα βελούδινο πουρέ πατάτας ή με μια δροσερή παντζαροσαλάτα, αυτά τα ψαρομπιφτέκια θα σας ταξιδέψουν σε γευστικές διαδρομές που δεν έχετε ξαναζήσει. Μη χάσετε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε! Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. […]

Το αγαπημένο banana bread κατακτά ολοένα και περισσότερους λάτρεις στη νέα γενιά καφέ, σε φούρνους και μπραντσάδικα, και δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα κομμάτι. Ωστόσο, το να το παρασκευάσετε στο σπίτι είναι απλούστερο από όσο νομίζετε, αρκεί να έχετε μερικές ώριμες μπανάνες στη διάθεσή σας. Συχνά, οι μπανάνες αυτές παραμελούνται και αρχίζουν να αποκτούν μαυρισμένες κηλίδες. Μια ακόμα λύση είναι να αποθηκεύσετε τις υπερώριμες […]

Η κατάλληλη προετοιμασία των χόρτων είναι κρίσιμη για την επίτευξη της βέλτιστης γεύσης και διατροφικής αξίας. Αναρωτιέστε πόσο πρέπει να βράσετε τα κοτσάνια και πώς να διαχειριστείτε τα φύλλα; Συνήθως, τα κοτσάνια απαιτούν περισσότερο χρόνο βρασμού σε σχέση με τα φύλλα, τα οποία συχνά χρίζουν ζεματίσματος για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους. Όσο κι αν πιστεύετε ότι γνωρίζετε τα χόρτα, η γνώση νέων τεχνικών μπορεί να απογειώσει τη γευστική τους […]