«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Το χταπόδι είναι από τα πιο απλά θαλασσινά στο καθάρισμα και δεν χρειάζεται ειδικά εργαλεία ή ιδιαίτερη τεχνική. Άμα πάρουμε το κολάι, σε λίγα λεπτά θα είναι έτοιμο για την κατσαρόλα, τη σχάρα ή το τηγάνι.

Ετοιμάζουμε στα γρήγορα τη μερακλίδικη συκωταριά με γιαούρτι και συνοδεύουμε με ψητά λαχανικά και ζεστές πίτες για σουβλάκι, ραντισμένες με λάδι και πασπαλισμένες με ρίγανη.

Συνταγή της νορμανδικής επαρχίας, με την απαραίτητη κρέμα γάλακτος. Δεν πρόκειται απλώς για μεζέ, αλλά για ένα πλήρες και πλούσιο κυρίως πιάτο, που συνοδεύεται ιδανικά με βραστές πατάτες ή πουρέ.

Στο πρώτο της σκηνοθετικό εγχείρημα, η βραβευμένη φωτορεπόρτερ και καλλιτέχνις Ειρήνη Βουρλούμη καταπιάνεται με δύο της αγάπες: την Αθήνα και τα ταξί. Λίγες μέρες πριν το «Αλλού ο δρόμος» προβληθεί στο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, μιλάει αποκλειστικά στο «Κ».

Ο 27χρονος ηθοποιός αγαπάει τις βόλτες στη θάλασσα, την κιθάρα του, έχει παλέψει, όπως λέει, ενάντια στο στερεότυπο ότι «οι άνδρες δεν κλαίνε» και μια μέρα θα ήθελε να απαλλαγεί από την ανόητη σκέψη ότι πρέπει να είναι τέλειος.

Το «βρόμικο» της καντίνας έξω από το γήπεδο αναβαθμίζεται από τον σεφ και γίνεται λιχουδιά περιωπής.

Έχουν ψήσει περί τις 2.500 μηλόπιτες, έχουν παίξει σε σχολεία όλων των βαθμίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό, και σήμερα υποδέχονται παλιούς τους θεατές που συνοδεύουν τα δικά τους παιδιά για πρώτη φορά στο θέατρο. Παρακολουθήσαμε τη μακροβιότερη παιδική παράσταση και καταλάβαμε το μυστικό της επιτυχίας της.

Τρία υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας μετατρέπονται σε μια τάρτα ελαφριά, τραγανή και αρωματική και νηστίσιμη!