«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Στη δεκαετία του '80 και του '90, τα καλοκαίρια διαμορφώνονταν από αναμνήσεις που έχουν χαραχθεί βαθιά στη μνήμη. Τα σπίτια των γιαγιάδων στα χωριά, τα εξοχικά των αγαπημένων θείων στην Εύβοια, την Αίγινα και το Λουτράκι, γίνονταν σκηνικό για ξένοιαστες στιγμές. Ο ήχος των τζιτζικιών καθώς ο ήλιος ψηλά στον ουρανό, το δροσερό καρπούζι που προσφέρει ανακούφιση από τη ζέστη, τα ποδήλατα που κωπηλατούσαν δίπλα στη θάλασσα, καθώς οι μεσημεριανές […]

Μια γευστική πρόταση για το καλοκαίρι έρχεται να αξιοποιήσει την περίσσεια της χωριάτικης μας, δημιουργώντας ένα απολαυστικό γιουβετσάκι που συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις με μια σύγχρονη προσέγγιση. Το γιουβετσάκι αυτό προετοιμάζεται με φρεσκοκομμένα υλικά, προσφέροντας όχι μόνο μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, αλλά και μια έξυπνη λύση για τη διάθεση απομειναριών από το πλούσιο καλοκαιρινό τραπέζι. Η ιδέα αυτή προάγει την αειφορία και την οικονομία στην κουζίνα μας, δείχνοντας πως κάθε υλικό […]

Δύο συγγραφείς, ένας δημοσιογράφος και τέσσερις ηθοποιοί συνεργάζονται για να αναβιώσουν τις αναμνήσεις από τις καλοκαιρινές τους διακοπές στο εξοχικό, αποτυπώνοντας την αθωότητα και τη μαγεία της παιδικής ηλικίας σε μια εποχή που όλα έμοιαζαν αιώνια. Το περιοδικό Κ εισέρχεται με πρωτοτυπία στο αναστηλωμένο Ανάκτορο των Δεσποτών, στον ιστορικό χώρο του Μυστρά, και παρουσιάζει με ενθουσιασμό 22 εντυπωσιακές ενδυμασίες, που αποτελούν σύμβολα των αναμνήσεων που ζωντανεύουν στην αφήγηση. Αυτή η […]

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από την κυριαρχία των αστεριών, τα οποία αξιολογούν τα πάντα, από ταινίες και βιβλία μέχρι ξενοδοχεία, εστιατόρια και ακόμη και οικιακές συσκευές. Σε αυτό το πλαίσιο, ο Βρετανός δημοσιογράφος Μπέντζι Γουίλσον μας εισάγει στο νέο του βιβλίο, όπου αναλύει τις ρίζες των αξιολογήσεων αυτών και τις παγίδες που εγκυμονούν. Σε μια αποκλειστική συνέντευξη στο «Κ», εκθέτει τις σκέψεις του για τη σημασία και την επιρροή των […]

Χωρίς ζύμωμα και πλάσιμο, οι τέλειοι κεφτέδες αποκτούν τη θέση τους στο τραπέζι με μόνο τρία βασικά συστατικά: ένα κουτάλι, έναν σωστά δεμένο χυλό και καυτό ελαιόλαδο. Αυτή η απλή διαδικασία μπορεί να οδηγήσει σε αφράτους και ενδιαφέροντες κεφτέδες που εξελίσσονται σε γεύσεις ανάλογα με την εποχή και τα διαθέσιμα υλικά. Ανακαλύψτε τις κρυφές γεύσεις τους και πώς μια απλή διαδικασία μπορεί να μεταμορφώσει την εμπειρία του φαγητού. Διαβάστε το […]

Οι κολοκυθοκορφάδες του Βλάσση, που βρίσκονται στα Ιλίσια, έχουν καταφέρει να γίνουν σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της γαστρονομίας κάθε καλοκαίρι. Αυτή η αγαπημένη συνταγή συνδυάζει μικρά κολοκυθάκια και μελιτζάνες, ενώ η πλούσια προσθήκη μυρωδικών τονίζει τη μοναδική γεύση του καλοκαιρινού μποστανιού. Οι θαμώνες ανυπομονούν κάθε χρόνο για αυτή τη νοστιμιά, η οποία αποτυπώνει την ουσία της εποχής. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε […]

Η απλότητα και η γεύση του καλοκαιριού συνδυάζονται σε ένα εκπληκτικό πιάτο που απαιτεί μόλις λίγα υλικά και μισή ώρα παρασκευής. Ωριμασμένες ντομάτες, εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμύδι και μια χούφτα ρύζι είναι ικανά να δημιουργήσουν μια γαστρονομική εμπειρία που αποπνέει τα αρώματα της ελληνικής γης. Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι με απλά υλικά μπορούμε να απολαύσουμε πιάτα γεμάτα γεύση και χαρακτήρα. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: […]

Η γενιά Z έχει αναδείξει το νέο της «βασιλικό ζεύγος» του Χόλιγουντ, το οποίο καταλαμβάνει τις πρώτες θέσεις στα εισιτήρια και πρωταγωνιστεί στα κοινωνικά δίκτυα. Οι εικόνες τους γεμίζουν τα feeds, ενώ η επιτυχία τους εξελίσσεται σε φαινόμενο. Ποιο είναι το μυστικό πίσω από αυτή τη ραγδαία δημοφιλία; Ανακαλύψτε τις λεπτομέρειες που τους καθιστούν το απόλυτο trend, επηρεάζοντας τη νεολαία σε παγκόσμιο επίπεδο. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια […]

Η 13η Μαρτίου 1435 σηματοδοτεί μια κομβική στιγμή στην ιστορία του κρασιού, καθώς καταγράφεται η πρώτη επίσημη αναφορά στη διάσημη ποικιλία Riesling. Συγκεκριμένα, ο κόμης Johann IV von Katzenelnbogen καταχωρίζει τη λεπτομέρεια αυτή σε λογαριασμό του στο Rüsselsheim, αποδεικνύοντας τη σημαντική παραδοσιακή και πολιτιστική αξία αυτής της ποικιλίας. Η γοητεία του Riesling, με τα πλούσια αρώματα και την μοναδική του γεύση, συνεχίζει να μαγεύει λάτρεις του κρασιού σε όλο τον […]