«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Μια πίτα είναι πάντα καλοδεχούμενη στο οικογενειακό τραπέζι. Πόσω μάλλον όταν είναι σχετικά εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη. Η δική μας δεν έχει φύλλο, έχει όμως μπόλικα αρωματικά και ξινό, αλευρένιο τραχανά.

Ένας διαφορετικός καγιανάς, όχι με ντομάτα, αλλά με σπανάκι και φρέσκα μανιτάρια. Ό,τι πρέπει για ένα θρεπτικό πρωινό ή για ένα ελαφρύ και εύκολο γεύμα.

Μια συζήτηση με ένα από τα πιο υποσχόμενα νέα ταλέντα του ελληνικού αθλητισμού, με αφορμή τη συμμετοχή του 22χρονου πρωταθλητή στο ΔΕΗ IRONMAN® 70.3® Costa Navarino.

Αυγά και ντομάτα σε ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, ιδανικό για τις μέρες που δεν μας περισσεύει χρόνος. Αν θέλουμε βάζουμε φέτα ή/και νιώτικο κεφαλοτύρι, ρίγανη ή βασιλικό.

Γονείς εφήβων μάς μιλούν για τα δικά τους σαββατόβραδα, την αγωνία για τα πρώτα ξενύχτια των παιδιών τους, την αναμονή πάνω από το τηλέφωνο, τα όρια των απαγορεύσεων, τον φόβο του αλκοόλ και της κακής παρέας, το πώς καταλήγουν να γίνονται συγχρόνως ντετέκτιβ, ταξιτζήδες και ψυχολόγοι.

Xημικός τροφίμων που έγινε vegan ζαχαροπλάστρια, η Δήμητρα Χατζηιωάννου φτιάχνει ό,τι λιχουδιά μπορείς να φανταστείς. Η ειδικότητά της πάντως είναι η vegan babka, το γεμιστό εβραϊκό τσουρέκι, που την έκανε να αφήσει τη δουλειά της και να αφιερωθεί στα ζυμώματα.

Λίγο πριν κυκλοφορήσει το τέταρτο άλμπουμ της με τίτλο «Lux» και ενώ το βιντεοκλίπ του σινγκλ της «Berghain» χαλάει κόσμο, ανατέμνουμε το φαινόμενο της Ισπανίδας σούπερ σταρ που ενώνει την αβανγκάρντ μουσική σκηνή με την ποπ του καιρού μας.

Το όνομά της σημαίνει πάνω-κάτω «εθιστικό» και πρόκειται για μια γιαπωνέζικη λαχανοσαλάτα που συνοδεύει θαυμάσια κρέας στο barbeque ή πιάτα που έχουν ρύζι.

Με καταγωγή από τη Μακεδονία, μας δίνει ρωμαλέα ερυθρά και φινετσάτα ροζέ κρασιά. Γαστρονομικά η ποικιλία, που γιόρταζε την 1η Νοεμβρίου, είναι ευέλικτη και ιδιαίτερα αγαπητή.