«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ένα δροσερό και πολύ νόστιμο πλιγουροπίλαφο, που στα αρμένικα σπίτια το σερβίρουν σαν μεζέ ή ορεκτικό. Η συνταγή είναι από το Κιλίς, επαρχία της Νοτιοανατολικής Τουρκίας, κατοικημένη από Αρμένιους πριν από τη Γενοκτονία.

Τα πατούδα είναι νηστίσιμο γλυκό των ορεινών χωριών του Λασιθίου, όπου είχαν πάντα σε αφθονία τα καρύδια και το μέλι.

Σε ένα ολιγοήμερο ταξίδι στην Αρμενία, ανακαλύψαμε το φωτεινό Γερεβάν της τέχνης και του πολιτισμού, γνωρίσαμε υπέροχους ανθρώπους και επισκεφθήκαμε τα εντυπωσιακά μοναστήρια εκτός πρωτεύουσας.

Όσο η γνωστή ηθοποιός επέλεγε τα επόμενα μυθιστορήματα που θα διαβάσει, μιλήσαμε μαζί της για την αναμέτρηση με τον χρόνο, τη γυναικεία ματιά στον κόσμο, αλλά και γιατί επιλέγει το «τυχαίο» από το «προκαθορισμένο».

Τα φετινά Χριστούγεννα θα τα περάσουμε χωρίς άγχος. Θα ψήσουμε γιορτινή πάπια με κάστανα και πορτοκάλι στη λαδόκολλα! Γιατί κάνει τα δύσκολα εύκολα, δίνει στα ψητά τρυφερή υφή, κρατάει τα νόστιμα ζουμάκια τους και δεν χρειάζεται να πλύνουμε και σκεύη. Μια μόνο από τις 140 συνταγές του Χριστουγεννιάτικου Γαστρονόμου, μαζί με ένα πολυσέλιδο οδηγό για Χριστούγεννα χωρίς άγχος! Κυκλοφορεί την Κυριακή 14/12 με την Καθημερινή.

Μια γνωριμία με τον φωτογράφο που απαθανάτισε την καθημερινή ζωή στην ελληνική πρωτεύουσα, προσφέροντας στους χιλιάδες ακολούθους του στο Instagram μια νέα και απρόσμενα τρυφερή οπτική της πόλης, που οι ντόπιοι συνήθως αγνοούμε.

Ένα ιδιαίτερο πιάτο, που οι Αρμένιοι το λένε «παπουτσάκια», αλλά δεν θυμίζει καθόλου τα γνωστά μας, με κιμά και μπεσαμέλ. Εδώ η γέμιση περιέχει αυγό, την ψίχα της μελιτζάνας και τυρί φέτα.

Μέσα σε λίγους μήνες, οι μεγαλύτερες κινηματογραφικές παραγωγές ποντάρουν όλα τα λεφτά τους στη ρομαντική λογοτεχνία του 19ου αιώνα. Όχι, δεν πρόκειται για ρίσκο, αλλά για ένα από τα πιο σίγουρα στοιχήματα στην ιστορία του σινεμά.

Το ντουέτο πίσω από το πειραιώτικο Temps Perdu φέρνει τα αριστοτεχνικά, βουτυράτα κρουασάν του, μαζί με μερικές ακόμα εκπλήξεις, στο κέντρο της Αθήνας. Μέχρι και αλεύρι αλέθουν μόνοι τους.