ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τρία υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας μετατρέπονται σε μια τάρτα ελαφριά, τραγανή και αρωματική και νηστίσιμη!

Μεζές διαφορετικός από τα συνηθισμένα αυτή η τηγανιά με συκωτάκια πουλερικών, σουμάκ και πετιμέζι ροδιού. Φροντίστε να προμηθευτείτε και με μερικές ωραίες πιτούλες για βούτες στο ζουμί.

Αν έχετε μήλα στο σπίτι, έχετε ήδη το μισό γλυκό έτοιμο. Τα μήλα είναι θαυμάσια πρώτη ύλη για νηστίσιμες παρασκευές χωρίς πολλά υλικά ούτε απαιτητικές τεχνικές. Μπορείτε μάλιστα να ανακατέψετε διαφορετικές ποικιλίες στην ίδια συνταγή — πράσινα για δροσιά, κόκκινα για περισσότερη φυσική γλύκα — και να δώσετε βάθος στα γλυκά σας σας χωρίς κόπο. […]

Ο,τι πρέπει για θρεπτικό πρωινό αυτό το ψωμί ολικής άλεσης.

Γρήγορο, απλό και χορταστικό.

Ιδανικός για όλους εμάς που τον αγαπάμε, αλλά δεν έχουμε χρόνο για το χρονοβόρο τύλιγμα.

Με γαρίδες, με σουπιές, με χταπόδι ή με μανιτάρια; Έχουμε γιουβετσάκια νηστίσιμα, όλων των ειδών, που «φωνάζουν» Κυριακή.

Είναι πιάτο χειμωνιάτικο, στιβαρό, από εκείνα που δεν θέλεις να τελειώσουν, και ό,τι πρέπει για τα οικογενειακά τραπέζια.

Χαρακτηριστικό επίσημο φαγητό της Βόρειας Ευρώπης, με τα ζωηρά χρώματα και την οξύτητα των δασικών καρπών να εξισορροπούν τη μεστή γεύση του κρέατος.