ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Το Dutch baby γεννήθηκε σε ένα καφέ του Σιάτλ πριν από εκατό χρόνια.

Φαγητό της εαρινής αγροτικής κορφιάτικης κουζίνας, της Κυριακής και της γιορτής, με άσπρη σάλτσα βουτυράτη και μπόλικο μαϊντανό, αυτόν τον φρέσκο και αρωματικό ανοιξιάτικο, που δροσίζει τη λιπαρότητα του αρνιού.

Η ενδιαφέρουσα ιστορία και η απόλυτη συνταγή για Μαργαρίτα, το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό κοκτέιλ!

Χοιρινές κόντρα, «γύρος» από πανσέτα ή μια εντυπωσιακή tomahawk; Mήπως παϊδάκια προβατίνας; Όλα. Ανάβουμε την ψησταριά, μαζεύουμε την οικογένεια και τους φίλους και στήνουμε γιορτή.

Ποιος να πει όχι στο συνδυασμό σοκολάτας και καραμέλας; Αντί για μπανάνες βάζουμε όποιο άλλο φρούτο μας αρέσει, όπως φράουλες. 5′ προετοιμασία10′ μαγείρεμα30′ αναμονήΣύνολο: 45′ Υλικά Μερίδες: για 5 κρέπες Για τις κρέπες  5 κρέπες  2 μπανάνες, σε λεπτές ροδέλες  80 γρ. σταφίδες μαύρες  30 ml ρούμι  200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη στη χοντρή πλευρά […]

Ζεστές πατατούλες, μελάτα αυγά και τραγανές καρδιές μαρουλιού γίνονται η βάση για μια σαλάτα πλούσια και νόστιμη. Το μυστικό της είναι η ζεστή, καπνιστή βινεγκρέτ με πανσέτα – που μπορείτε να ετοιμάσετε από πριν και να την ολοκληρώσετε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Τα λαμπερά κόκκινα φρούτα που εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης γίνονται θαυμάσια γλυκά κάθε τύπου, πλούσια, ανάλαφρα, λιμπιστικά και δροσιστικά, αλλά κάνουν την έκπληξη και με μερικές αλμυρές εμφανίσεις που πολύ μας αρέσουν.

Τραγανοί εξωτερικά, ζουμεροί στο εσωτερικό τους, αρωματικοί και πανεύκολοι. Δοκιμάστε τους!