ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Με τηγανητές μελιτζάνες φτιάχνουμε μια εξαίσια μακαρονάδα, πλούσια σε εντάσεις χάρη στις ελιές και το μπούκοβο.

Το πιο μυρωδάτο ριζότο με σπιτικό πέστο, όλο φρεσκάδα. Εύκολο και πεντανόστιμο.

Ολα τα μυστικά για τον πιο κρεμώδη και απολαυστικό freddo cappuccino – από το είδος του γάλακτος και του καφέ μέχρι τον πάγο και την «ανάποδη» βερσιόν του.

Παγωτό Σικάγο, σπιτικό, αλλά με τον εύκολο τρόπο! Ψήνουμε μπισκότα «γλώσσες», φτιάχνουμε παγωτό σοκολάτα με ζαχαρούχο γάλα και γαρνίρουμε με σαντιγί, αμύγδαλο και κερασάκια.

Οσα έγιναν –και μαγειρεύτηκαν– στο πρώτο φεστιβάλ γεύσης του «Γαστρονόμου» στην Πειραιώς 260.

Χαρακτήρας, ρυθμός, σέρβις σχεδόν τηλεπαθητικό και γεύσεις που τις σκέφτεσαι για μέρες στο εστιατόριο του Παγκρατίου.

Margherita, τέσσερα τυριά, peperoni ή μήπως capricciosa; Έξι κλασικές πίτσες, τρεις διαφορετικές ζύμες -ναπολιτάνα, ρομάνα και μια πιο γρήγορη- και μια πολύ νόστιμη σάλτσα ντομάτας σε μια μικρή συλλογή συνταγών ιδανική για μια φιλική μάζωξη στο σπίτι.

Μια ιδιαίτερη, πρωτότυπη και πολύ νόστιμη σαλάτα με φασολάκια, ντομάτα και χταπόδι. Ιδανική τόσο για το καθημερινό μας τραπέζι όσο και για ένα πιο επίσημο και γιορτινό.

Συνοδεύουμε αυτό το αρωματικό κοτόπουλο με γιαούρτι ανακατεμένο με φρέσκο δυόσμο και με μια πράσινη σαλάτα με ντοματίνια.