ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Συνεχίζουν την τέχνη πολλών γενεών, καλλιεργούν και αναδεικνύουν την ελληνική διατροφή: τα 14 φετινά βραβεία ποιότητας του «Γαστρονόμου».

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW μάς οδηγεί βήμα βήμα στον μαγικό κόσμο του κρασιού, με πολύ χιούμορ, σαφήνεια και πάθος.

Μια φρέσκια ερμηνεία στο κλασικό ρυζόγαλο, με μπόλικα μπαχαρικά και σιρόπι κρασιού που δίνει γεύση και εντυπωσιακό χρώμα στην κρέμα.

Στην οδό Αγία Σοφίας στο κέντρο, ο Πάρις Ζούρας και η Φένια Ασμενιάδου, Θεσσαλονικείς με ολίγον από Δράμα, Κεφαλονιά, Κωνσταντινούπολη και Κοζάνη στο dna τους, μας μαγείρεψαν συνταγές αστικές, μερακλίδικες και… πολυσυλλεκτικές.

Comfort φαγητό με ελληνική υπογραφή. Σπανάκι, κουκουνάρια, κρέμα γάλακτος και γαλοτύρι μπλέκουν σε ένα πιάτο πλούσιο και χορταστικό.

Εύκολο και γρήγορο τσάτνεϊ χωρίς μαγείρεμα, αρκετά καυτερό, αρωματικό και νόστιμο, που θα συνοδεύσει ωραιότατα τυριά και αλλαντικά.

Γιατρός και ακαδημαϊκός, εργάστηκε όσο λίγοι για την αναβίωση σε παγκόσμια κλίμακα του ενδιαφέροντος για την ελληνική διατροφή.

Ο λόγος που οι Ιταλοί ονομάζουν αυτό το υπέροχο φαγητό «παρμεζάνα» είναι ένα μυστήριο.

Οκτώ διαφορετικά μαγαζιά για να βγάλουμε για φαγητό τους γονείς, νόστιμα και περιποιητικά.