«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Από σινεμά κάτω απ’ τα αστέρια μέχρι βουτιές σε ιαματικά νερά και βόλτες σε προστατευόμενες περιοχές, η Βόρεια Εύβοια σε καλεί να τη ζήσεις αλλιώς.

Μία εβδομάδα πριν από το μεγάλο επετειακό λάιβ του στην Τεχνόπολη, ο κομίστας που έγινε ανέλπιστα διάσημος ως μουσικός από την «Ανισόπεδη Ντίσκο», αφηγείται στο «Κ» την ανισόπεδη (φυσικά) διαδρομή του.

Ενα πεντανόστιμο τας κεμπάπ. Το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με την πλούσια, όλο αρώματα, ωραία δεμένη σάλτσα λιώνει στο στόμα. Το σερβίρουμε απαρέγκλιτα με ρύζι.

Λίγο πριν εμφανιστεί στην Επίδαυρο, μια ομάδα ηθοποιών, με οικοδέσποινα την Όλια Λαζαρίδου, ζει και δουλεύει παρέα στο νησί του Αργοσαρωνικού. Περάσαμε μία μέρα μαζί τους.

Βρεθήκαμε στις δράσεις της νεοσύστατης ομάδας Cyclone Project του Κοινωφελούς Ιδρύματος Αθανάσιος Κ. Λασκαρίδης και διαπιστώσαμε ιδίοις όμμασι το εύρος της ρύπανσης σε τόπους μοναδικού φυσικού κάλλους.

Παθιασμένος κατσαρολάς και οπαδός της ελληνικής κουζίνας, ο σεφ του εστιατορίου Τρία Γουρουνάκια, Δήμος Καλαϊτσίδης, μαζί με τη μαμά του Βασιλική μάς μαγείρεψαν συνταγές του Πόντου.

Θέλει ελάχιστα η ντομάτα: μόνο λίγο εκλεκτό ελαιόλαδο, φυσικό αλάτι των βράχων, φέτα ώριμη, λίγη κάππαρη.

Μια πιο απλή εκδοχή της κλασικής που, καθώς δεν φτιάχνεται με κρέμα, τη σέρβιραν με παγωτό καϊμάκι.

Τα πανάρουμε, τα τηγανίζουμε και έτοιμα - Ιδανικά για ένα πλούσιο μπραντς.