Γαστρονομος

Τα μεσογειακά μυρωδικά χαρίζουν συναρπαστική ευωδιά και το μαστιχωτό τυρί απολαυστική υφή σε αυτά τα απίθανα χορτοκεφτεδάκια. Μεζές αλησμόνητος!

Αν θεωρείτε την μαρουλοσαλάτα βαρετή, δοκιμάστε αυτήν εδώ.

Με χειροποίητη ζύμη και λίγα και καλά υλικά. Τυρένια και απολαυστική.

Ενα πεντανόστιμο τας κεμπάπ. Το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με την πλούσια, όλο αρώματα, ωραία δεμένη σάλτσα λιώνει στο στόμα. Το σερβίρουμε απαρέγκλιτα με ρύζι.

Παθιασμένος κατσαρολάς και οπαδός της ελληνικής κουζίνας, ο σεφ του εστιατορίου Τρία Γουρουνάκια, Δήμος Καλαϊτσίδης, μαζί με τη μαμά του Βασιλική μάς μαγείρεψαν συνταγές του Πόντου.

Θέλει ελάχιστα η ντομάτα: μόνο λίγο εκλεκτό ελαιόλαδο, φυσικό αλάτι των βράχων, φέτα ώριμη, λίγη κάππαρη.

Μια πιο απλή εκδοχή της κλασικής που, καθώς δεν φτιάχνεται με κρέμα, τη σέρβιραν με παγωτό καϊμάκι.

Τα πανάρουμε, τα τηγανίζουμε και έτοιμα - Ιδανικά για ένα πλούσιο μπραντς.

Την έκπληξη κάνουν τα φρέσκα βερίκοκα που χαρίζουν γλυκόξινη φρεσκάδα.