ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εμπνευσμένο από τις κλασικές συνταγές για ψαροκροκέτες, αυτό το vegan μεζεδάκι έχει θαλασσινή νοστιμιά, χάρη στο φύλλο nori και στον συνδυασμό του με το λάιμ.

Φτιάχνουμε τα μπισκότα, τα παγώνουμε, φτιάχνουμε το παγωτό, το παγώνουμε και αυτό, και μετά μένει η συναρμολόγηση. Λίγη τρούφα και έτοιμα. Η πιο ωραία σοκολατένια παγωτολιχουδιά.

Απλή πολυτέλεια στο πιάτο. Αυτή την εποχή θα επιλέξουμε τη φρέσκια, μαύρη φθινοπωρινή τρούφα (Tuber uncinatum), γνωστή και ως τρούφα της Βουργουνδίας.

Η σεφ μάς προτείνει και διάφορα συνοδευτικά που τους πάνε πολύ.

Μια πολύ εύκολη τάρτα, που είναι και ευπαρουσίαστη!

Μπανάνες, μάνγκο, ανανάς, καρύδα και πιπέρι σε μια δροσιστική, ζουμερή φρουτοσαλάτα με χαρακτήρα εξωτικό.

Ξεχάστε τα τσιπς που γνωρίζατε έως τώρα!

Αν θέλουμε το ψάρι το φιλετάρουμε.

Για όσους νηστεύουν, αλλά και όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη.