ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ενα ζουμερό κέικ με τη γεύση του φθινόπωρου.

Σερβίρουμε το κρασί και βάζουμε στη μέση σαγανάκι, αλλά τι σαγανάκι! Φέτα παναρισμένη σε τριμμένο χαρουποπαξίμαδο με μαριναρισμένα σταφύλια από δίπλα.

Αντλώντας έμπνευση από τα μυρωδικά και τους αρωματικούς όξινους χυμούς που σερβίρονται στο κλασικό, λατινοαμερικανικό σεβίτσε, η σεφ αντικαθιστά το ωμό ψάρι με βρασμένα μαυρομάτικα.

Μια εύκολη πίτα με γαλατένια γεύση και ήπια γλυκύτητα, που μοσχοβολάει κανέλα, μοσχοκάρυδο και πορτοκάλι.

Και κρέμα ζαχαροπλαστικής και ψημένη κρέμα αμυγδάλου έχει αυτή η εντυπωσιακή, φθινοπωρινή τάρτα με σταφύλι που κλέβει τις εντυπώσεις.

Το πικάντικο καρίκι της Τήνου μαζί με τον παστουρμά και το καραμελωμένο κρεμμύδι είναι βόμβα νοστιμιάς.

Μπελαλίδικη συνταγή, που απλώς απαιτεί καλό προγραμματισμό, αλλά δεν θα μας δυσκολέψει με πολύπλοκες και απαιτητικές τεχνικές.

Το κρέας με φρούτα είναι συνδυασμός που κερδίζει.

Ακρως σοκολατένια, ζουμερά, πληθωρικά, κινούνται κάπου ανάμεσα σε κέικ και γλυκό.