ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Οι σουπιές σιγομαγειρεύονται με κρεμμύδι και σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει η κρασάτη, πλούσια σάλτσα τους. Ένα φαγητό κατσαρόλας, που στέκεται το ίδιο καλά στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο τραπέζι.

Διάσημο ιταλικό κέικ η torta caprese. Φουλ της σοκολάτας και με τα αλεσμένα αμύγδαλα (αντί αλευριού) να δίνουν έξτρα γεύση στο φινετσάτο γλυκό.

Φτιάξτε αυτό τα σοκολατένια τρουφάκια με καρύδια και κεράστε τους αγαπημένους σας καλεσμένους μια σπιτική λιχουδιά αντί για αγοραστά γλυκά.

Λινγκουίνι, αυγοτάραχο, ντοματίνια, ζωμός, μυρωδικά και έχουμε μια τέλεια γιορτινή μακαρονάδα με βουτυράτη σάλτσα και πληθωρική αλμύρα στο πι και φι. Απλά υπέροχη.

Πυρωμένα κάρβουνα, σούβλες που γυρίζουν, σχάρες που καίνε και ευωδιαστή καπνιά στον αέρα. Σε αυτές τις ταβέρνες και τα εστιατόρια θα τσικνίσουμε όπως πρέπει.

Μήλα, καρύδια και σταφίδες μέσα σε υπέροχο βουτυρένιο φύλλο κρούστας – κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε τέτοια νοστιμιά.

Ένα ζεστό κρασί με μανταρίνι, γαρίφαλο και κανέλα είναι ό,τι πρέπει μετά από μια βόλτα στο κρύο. Φτιάχνεται εύκολα, απλά πρέπει να το αφήσουμε κάποια ώρα για να δέσουν τα αρώματά του.

Με τραγανή βουτυράτη βάση και τα μήλα τοποθετημένα πάνω της σαν «βεντάλιες», αυτή η καραμελένια τάρτα είναι η τέλεια παρέα για ένα αχνιστό φλιτζάνι τσάι.