«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Οι κρεοπώλες ξέρουν πώς να αξιοποιήσουν κάποια μέρη που δεν συναντάμε τόσο συχνά. Για αυτό όταν ζητήσαμε από τον Ηλία Αβασκαντήρα να μας φτιάξει έναν μερακλίδικο μεζέ, εκείνος διάλεξε μια πολύ ιδιαίτερη λιχουδιά.

Η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για να γνωρίσουμε ένα μέρος που ιστορικά «κάνει πετάλι» και να ανακαλύψουμε μια πιο «ήσυχη» πλευρά του, μακριά από τα πλήθη του καλοκαιριού.

Την πάστα του σκανδάλου, που είχε λίγο πολύ απαγορευτεί στο σπίτι της ξακουστής θεατρίνας, πήγαμε πεσκέσι στην Οικία Κυβέλη στην Ερμούπολη. Μέρος της συνωμοσίας η δισεγγονή της, Βαλεντίνη, που μαζί με τις κορδέλες του κουτιού ξετύλιξε κουβάρια από μνήμες ενός παλιού θεατρικού κόσμου με δράμα, κωμωδία, σκάνδαλα και μπόλικη σοκολάτα.

Ξανά για δείπνο στο Salonika του Σωτήρη Ευαγγέλου, που σερβίρει χωρίς δισταγμό τα πιο ωραία λαϊκά της ελληνικής κουζίνας.

Στην Ορμύλια Χαλκιδικής, σε ένα από τα μεγαλύτερα και πιο οργανωμένα γυναικεία κοινόβια του ορθόδοξου ελληνικού μοναχισμού, ζήσαμε για λίγο παρέα με τις μοναχές, τις ακολουθήσαμε στα διακονήματά τους και αποτυπώσαμε τα μυστικά νοστιμιάς της νηστίσιμης κουζίνας τους.

Μους φράουλα, ανοιξιάτικη και ελαφριά. Τη σερβίρουμε σε ποτήρι μαζί με κέικ «ποτισμένο» σε σιρόπι φράουλας.

Λίγο μετά την κυκλοφορία του πέμπτου του δίσκου «Light beam», ο καλλιτέχνης μάς μιλά για τη μουσική που φτιάχνει με γνώμονα το τι θέλει να ακούει ο ίδιος.

Αυτόν τον Απρίλιο συμπληρώνονται 200 χρόνια από την ηρωική Έξοδο του Μεσολογγίου, μία από τις πιο δραματικές και εμβληματικές στιγμές της Ελληνικής Επανάστασης. Η «Καθημερινή» τιμά αυτή την επέτειο προσφέροντας στους αναγνώστες της μια συλλεκτική έκδοση με τίτλο Η Έξοδος του Μεσολογγίου – 200 χρόνια, η οποία καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, φωτίζοντας όχι μόνο τη […]

Δεν έχει πιο λιχούδικο μεζεδάκι από τα γαρδουμπάκια. Τα κάνουμε στο ταψί, τα κάνουμε και στην κατσαρόλα και τα χαιρόμαστε κάθε φορά.