«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ο Στέλιος Παρλιάρος μάς δείχνει βήμα βήμα πώς φτιάχνεται μία από τις σημαντικότερες κρέμες της ζαχαροπλαστικής. Η κρεμ ανγκλέζ αποτελεί τη βάση για αμέτρητες παρασκευές (παγωτό, κρέμα σοκολάτα, σαρλότ, μπαβαρουάζ, μους κ.ά.). Φυσικά, μπορούμε απλώς να τη φάμε με το κουτάλι!

Ένα πανέμορφο χωριό στη δυτική ακτή της Κορσικής στέκει περήφανο μπροστά στο απέραντο γαλάζιο. Δύο εκκλησίες, η μία «λατινική», όπως την ονομάζουν εδώ, και η άλλη «ελληνική», ορθώνονται σαν προμαχώνες∙ η μία κοιτά τη Δύση, η άλλη την Ανατολή. Ανάμεσά τους απλώνονται αμφιθεατρικά τα σπίτια του χωριού, που μοιάζουν συμφιλιωμένα με τη διπλή θρησκευτική ταυτότητα […]

Περπατάνε για να πάνε στη δουλειά, περπατάνε για να πάνε βόλτα, περπατάνε για να νιώσουν καλύτερα. Μιλήσαμε με Αθηναίους που κάθε μέρα καταγράφουν αρκετά χιλιόμετρα με τα πόδια για να ανακαλύψουμε πώς η αστική πεζοπορία γίνεται σήμερα μια πράξη δημιουργικότητας και θεραπείας. Συνέντευξη Αν Χάθαγουεϊ: Έγινε γνωστή σε μικρή ηλικία μέσα από το εμπορικό σινεμά, […]

«Ο περιδιαβάζων κάθε χώρου αλλά και την αύρα των ανθρώπων που συναντά. Άθελά του εκπέμπει συγχρόνως και τον δικό του ψυχικό τόνο, προβάλλει την ιδιοσυγκρασία του φαντασιοκόπου και του άδολου ερευνητή», γράφει ο Α. Παπαγεωργίου-Βενετάς στο βιβλίο του  «Βηματισμοί: Πεζοπορίες στο άστυ». Η φιγούρα του φλανέρ, που γεννήθηκε στα βουλεβάρτα του Ζορζ Εζέν Οσμάν στο […]

Στο διαδίκτυο αναφέρεται ως «Πέρασμα Περιστέρας» ή «Passo Peristeras» και ουσιαστικά μιλάμε για έναν δρόμο στην καρδιά του Χελμού, τον οποίο κάθε petrolhead που βρίσκεται στην ελληνική επικράτεια οφείλει να «περπατήσει». Εμείς το κάναμε με τον ιδανικό τρόπο, ταξιδεύοντας με ένα Audi Avant έως την Ακράτα και ανεβαίνοντας με… γυρισμένο μάτι έως την κορυφή, καθώς […]

Υπάρχουν διαδρομές που απλώς διανύεις και άλλες που μένουν μαζί σου για πάντα, γιατί σε γεμίζουν εικόνες και εμπειρίες. Ο North Coast 500 (NC500) ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Συνδυάζοντας μια διαδρομή λίγο πάνω από 500 μίλια με εντυπωσιακά παράκτια τοπία, λευκές, αμμώδεις παραλίες, άγρια βουνά, απομονωμένα ψαροχώρια και αμέτρητες εμπειρίες, θεωρείται ένα από τα […]

Κουνέλι με συνταγή από τη Σύρο, λευκό, με δεντρολίβανο. Το φαγητό έχει και λίγο μέλι για να γλυκίζει το κρέας του κουνελιού.

Tρεις συνοικίες μοιράζονται την ιδιαίτερη ενέργειά τους και γίνονται αφετηρία για μια διαφορετική γνωριμία με τρεις ευρωπαϊκές πόλεις.