«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ο κορφιάτικος αμπελώνας ξετυλίγεται σε μια οριζόντια γευσιγνωσία, παρέα με τον σομελιέ Πέτρο Τσιριγώτη. Μαζί, δοκιμάζουμε τα τοπικά κρασιά και επιλέγουμε τις καλύτερες εκδοχές από τις παλιές ποικιλίες.

Η ελληνική «συνταγή» του Vezené στα Ιλίσια καλά κρατεί, 15 χρόνια μετά.

Ποια λαχανικά δεν έλειπαν από τις πρασιές των αρχαίων Ελλήνων; Τι έκαναν με τα φύλλα του σέσκουλου και γιατί δεν συμπαθούσαν τα μαρούλια; Μια ενδιαφέρουσα αναδρομή στην αρχαία ιστορία της σαλάτας.

Αφράτη η πανσέτα, γλυκιά και αρκούντως καυτερή η μαρινάδα που γίνεται και γλάσο και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο λιχουδιά.

Η μόνη συνταγή που πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε τον αγαπημένο ουζομεζέ.

Το Dutch baby γεννήθηκε σε ένα καφέ του Σιάτλ πριν από εκατό χρόνια.

Ο Αθάνατος (Agave americana) κατάγεται από το Μεξικό και λόγω της τροπικής εμφάνισης που διαθέτει αλλά και της ανθεκτικότητας που εμφανίζει, προσφέρει λύσεις για κάθε είδους κήπο.

Φαγητό της εαρινής αγροτικής κορφιάτικης κουζίνας, της Κυριακής και της γιορτής, με άσπρη σάλτσα βουτυράτη και μπόλικο μαϊντανό, αυτόν τον φρέσκο και αρωματικό ανοιξιάτικο, που δροσίζει τη λιπαρότητα του αρνιού.

Πόσο κοστίζει η εκτροφή ενός σκύλου με pedigree και γιατί κάποιοι «φιλόζωοι» πρέπει να το ξανασκεφτούν.