«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Πέρα από την αλμυρή εκδοχή, υπάρχει και γλυκιά, με ζάχαρη.

Για πολλούς συμπατριώτες μας, η νησιωτική χώρα της Βόρειας Ευρώπης είναι ένα ταξίδι ζωής. Για άλλους, προσφέρει επαγγελματικές ευκαιρίες και μια ποιότητα ζωής που δεν βρίσκουν εδώ.

Στην Ελλάδα, σε προηγούμενες γενιές, το γαρίφαλο, ως λουλούδι όμορφο και ευωδιαστό που προκόβει ανέξοδα στις αυλές, προσφερόταν μεταξύ φίλων ως ένδειξη λαϊκής αβροφροσύνης ή καρφωνόταν στο πέτο για να προσδώσει μια ρομαντική αύρα.

Ο Ζώης Κάσαρης και ο Γιάννης Μπαλαμπανίδης ταξίδεψαν στην Ιταλία και συγκέντρωσαν τις εντυπώσεις τους στο «Bar Italia», ένα βιβλίο που αναδεικνύει την αξία της περιπλάνησης και τη δύναμη της φιλίας.

Η Prada και η Louis Vuitton έχουν café, στο σποτ του Saint Laurent πρωταγωνιστούν αυγά και πορτοκαλάδες, οι ντομάτες και οι σαρδέλες μετατρέπονται σε σύμβολα πολυτέλειας. Η μόδα, για να μείνει σχετική, χρειάζεται να τρώει.

Όταν θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ το μεσημέρι ή το βράδυ αυτή η μακαρονοσαλάτα με κοχυλάκι και γαρίδες είναι ό,τι καλύτερο. Το μυστικό της χαρτί; Ένα πέστο με λεμόνι και βασιλικό, παρμεζάνα ή γραβιέρα, που της δίνει άρωμα και δροσιά.

Η «Μεγάλη Χίμαιρα» βασισμένη στο βιβλίο του Μ. Καραγάτση, μεταφέρεται στη μικρή οθόνη με μια εξαιρετική παραγωγή από την ΕΡΤ.

Το τώρα των ελληνικών θαλασσών και η αγωνία για το μέλλον μέσα από τη γλαφυρή αφήγηση του Δημήτρη Ζάννε, ενός Ανδριώτη που δώδεκα χρονών είχε αποφασίσει ήδη ότι θα γινόταν ψαράς.

Είναι χρόνια φίλοι οι δύο σεφ. Τώρα άνοιξαν από κοινού εστιατόριο. Κερκυραίος ο ένας, Κρητικός ο άλλος, βάζουν και στοιχεία από τους τόπους τους στα πιάτα, που βλέπουν την παράδοση με σύγχρονη ματιά και ανεβάζουν τις γευστικές επιδόσεις του νησιού.