«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Στον Κάμπο, την καρδιά της εύφορης πεδιάδας της Ικαρίας, όπου ρέει γαλήνια ένα ποταμάκι, η Μαρία Σπανού μας υποδέχτηκε με ζεστασιά στο σπίτι της. Με τη χαρακτηριστική φιλοξενία που διακρίνει τους Ικαριώτες, μας προσέφερε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία, ετοιμάζοντας παραδοσιακές καθουρόπιτες, νόστιμους μαραθοκεφτέδες και πεντανόστιμο γεμιστό κατσικάκι. Η γεύση των πιάτων αυτών είναι αναμφίβολα ένα ταξίδι στις παραδόσεις του νησιού. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 […]

Η συνεχιζόμενη μαγεία του καλοκαιριού φέρνει κοντά μας τον εμβληματικό ντετέκτιβ Σέρλοκ Χολμς, καθώς μας συστήνει τον αφοσιωμένο φίλο του, δρα Γουότσον, σε μια από τις πιο συναρπαστικές του περιπέτειες. Ο τέταρτος τόμος της κλασικής σειράς, "Σπουδή στο κόκκινο", θα είναι διαθέσιμος από αυτή την Κυριακή 23 Αυγούστου ως μέρος της Καθημερινής. Μαζί του, οι αναγνώστες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν και τον τέταρτο τόμο της σειράς Disney Editor’s […]

Η επιλογή του κατάλληλου παξιμαδιού μπορεί να κρύβει ένα σημαντικό κλειδί για τη διατροφή μας. Σε ποια παξιμάδια οφείλουμε να στραφούμε για περισσότερες φυτικές ίνες, και ποια από αυτά προσφέρουν λιγότερα λιπαρά; Θα εξετάσουμε τους ιδανικούς συνδυασμούς που θα μας επιτρέψουν να επωφεληθούμε στο μέγιστο από τις θρεπτικές τους αξίες. Μάθετε πώς μπορείτε να ενισχύσετε τη διατροφή σας και να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές ευχαριστώντας παράλληλα τον ουρανίσκο σας. Διαβάστε […]

Στην Ικαρία, η γαστρονομία ενσωματώνεται με τη μοναδική οικιακή οικονομία, καθώς οι ντόπιοι αξιοποιούν με ευρηματικότητα τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ετοιμάζοντας νόστιμες ομελέτες που ξεχωρίζουν. Μια ιδιαίτερη νότα προσθέτουν οι καρόνους – τα στιβαρά και μάλιστα τρυφερά στελέχη των φρέσκων κρεμμυδιών, τα οποία χρησιμοποιούνται με δεξιοτεχνία στις παραδοσιακές συνταγές. Αυτή η εμπνευσμένη προσέγγιση όχι μόνο αναδεικνύει τη σημασία των τοπικών πρώτων υλών, αλλά και την τέχνη της βιωσιμότητας που διαπνέει την […]

Ο φωτογράφος Γιάννης Δήμου, με μια καριέρα γεμάτη αναμνήσεις, αποτυπώνει εδώ και είκοσι χρόνια την άγνωστη και μοναδική ατμόσφαιρα της ελληνικής πραγματικότητας. Οι εικόνες του αποκαλύπτουν πτυχές της χώρας που συχνά παραμένουν κρυφές, προσφέροντας μια διαφορετική οπτική στους θεατές. Μέσα από τον φακό του, οι ιστορίες των ανθρώπων και των τόπων που επισκέπτεται ζωντανεύουν, προσκαλώντας μας σε ένα ταξίδι που συνδυάζει την τέχνη με την κοινωνική πραγματικότητα. Η φωτογραφία γίνεται […]

Τα κολοκυθάκια, αυτός ο πολυδιάστατος θησαυρός της καλοκαιρινής κουζίνας, προσφέρουν απεριόριστες δυνατότητές γευστικών δημιουργιών. Με τη μέθοδο του τρίψιμου, μπορούμε να αναδείξουμε αυτό το λαχανικό, μεταμορφώνοντάς το σε λαχταριστά σνακ και εκλεκτούς μεζέδες, καθώς και σε πλούσιες συνταγές με αυγά, πίτες και μακαρονάδες. Η ποικιλία των λιχουδιών που μπορούμε να παρασκευάσουμε είναι πραγματικά απεριόριστη. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.

Μία ιδιαίτερη γαστρονομική πρόταση καταφθάνει για τους λάτρεις της ναυτοσύνης και της γεύσης: γεμιστά με κεμπάπ. Αν και η προετοιμασία του απαιτεί λίγη περισσότερη προσπάθεια, το τελικό αποτέλεσμα υπόσχεται να εντυπωσιάσει τον ουρανίσκο σας. Η συνύπαρξη των δυνατών αρωμάτων και των γεύσεων του κεμπάπ με τη φρεσκάδα των γεμιστών λαχανικών δημιουργεί ένα πιάτο που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας. Αφεθείτε στην απόλαυση και ανακαλύψτε όλες τις πτυχές […]