«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Τα πιο αγαπημένα φρούτα του μήνα, τα σταφύλια και τα σύκα, γίνονται σαλάτα και εμπλουτίζονται με δροσερό, φρέσκο τυρί και εκλεκτό αλλαντικό για ένα πλούσιο, αλλά ελαφρύ γεύμα.

Με ανάμεικτους σπόρους (κολοκυθόσοπορους, λιναρόσπορους, ηλιόσπορους κ.α.) φτιάχνουμε αυτά τα gluten free μπισκότα που δεν έχουν αλεύρι αλλά φυστικοβούτυρο.

Ένα χαρακτηριστικό πιάτο της μαροκινής κουζίνας είναι η pastilla, ένα είδος πίτας με κοτόπουλο (ή περιστέρι), αμύγδαλα και μπαχαρικά, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη, που ισορροπεί θαυμάσια αλμυρό και γλυκό.  30′ προετοιμασία2 ώρες και 25′ ψήσιμο1 ώρα αναμονήΣύνολο: 3 ώρες και 55′ Υλικά Μερίδες: για βαθύ ταψί 26 εκ.  3 μπούτια κοτόπουλου, καλά πλυμένα  200 γρ. […]

Ο Πιτυός της βόρειας Χίου, με μόλις 45 κατοίκους, ψάχνει (και βρίσκει) τρόπους να προσελκύσει όχι μόνο τουρίστες, αλλά κυρίως τους ντόπιους.

Τρώγονται κυρίως με τα χέρια, από μεγάλους και από μικρούς που δεν πιστεύουν ότι τα τραγανά στικ που γεύονται είναι...  κολοκυθάκια και μελιτζάνες!

Μια έκθεση στο νησί αποκαλύπτει ξεχασμένες ιστορίες από το Εργοστάσιο Εμαγιέ Κέας, που επί τριάντα χρόνια προμήθευε με οικιακά προϊόντα όλη τη χώρα και με κράνη τον ελληνικό στρατό που πολεμούσε στην Αλβανία.

Σε έναν πανέμορφο κήπο με λεμονιές, μπροστά στην πλατεία Μικρασιατών, δοκιμάζουμε δημιουργικό φαγητό με επίκεντρο την τοπική παραγωγή της Κρήτης.

Το πιάτο είναι έτοιμο. Χρυσαφί. Η ευτυχία πιάνει να κουρδίζει τα έγχορδα του θέρους.

Τραγανά καλοκαιρινά φασολάκια και κοτόπουλο, σε μια συνταγή για κάθε μέρα, που στέκεται όμως τέλεια και στο κυριακάτικο γεύμα!