«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Κρασάτο ή με μαστόρικο αυγολέμονο, με μήλα, με πράσα και δαμάσκηνα, με λάχανα ή με κολοκύθα, τρυφερό, σαλτσερό, πεντανόστιμο, το χοιρινό κλέβει την παράσταση. Βάλτε κατσαρόλα.

Οι κουζίνες των αγιορείτικων μοναστηριών είναι μια μεγάλη διδαχή. Εκεί αντιλαμβάνεσαι τη μνήμη, την πνευματική διάσταση της παρασκευής του φαγητού, τον σεβασμό στην τροφή, στη γη και στους διαθέσιμους πόρους.

Το πιο ιστορικό καφέ της Ιταλίας έσβησε σιωπηλά πίσω από τις βιτρίνες της Via dei Condotti. Ο θάνατός του μια νίκη του χρηματοοικονομικού παρόντος πάνω στο συλλογικό παρελθόν.

Από τα πιο χαρακτηριστικά σιροπιαστά ανατολίτικα γλυκά, το σάμαλι με σιμιγδάλι και χυμό πορτοκαλιού, είναι γλυκό ταπεινό αλλά και γενναιόδωρο, που φέρνει στο μυαλό παλιούς φούρνους, μεγάλα ταψιά και γλυκά αρώματα.

Αυτή η αρωματική λευκή σανγκρία με Ασύρτικο, λευκό Porto, τσάι και αχλάδι είναι τέλεια ιδέα για τα βράδια που μαζευόμαστε στο σπίτι με φίλους.

Μη δίνετε σημασία σε αυτά που διαβάζετε τελευταία. Και μην ακούτε αυτά που λένε από δω και από κει.

Ρωτήσαμε επτά ειδήμονες του κρασιού ποιες ελληνικές ετικέτες ξεχωρίζουν σε διάφορες κατηγορίες. Εδώ έχουμε τις Ρετσίνες που επέλεξαν: μια εξαιρετική δεκάδα που αλλάζει το τοπίο του εθνικού μας κρασιού και που αξίζει πραγματικά να δοκιμάσετε.

Για τον Ιρλανδό συγγραφέα και το πολύπλοκο μυαλό του.

Τα πιο ωραία αθηναϊκά κεράσματα που έχουν αφήσει ιστορία και κουβαλούν τον αέρα μιας άλλης εποχής, από σεράνο και αμυγδάλου μέχρι κοκ και μπακλαβάς. Μια λίστα με 65 προτάσεις για τους μερακλήδες και τους λιχούδηδες.