«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

40 συνταγές για να συνοδεύσετε τα γιορτινά ψητά κρέατα και πουλερικά – από ψητά λαχανικά και πιλάφια μέχρι ιδιαίτερους πουρέδες, πατάτες dauphinoise και πρωτότυπες τηγανιές με χειμωνιάτικες ρίζες και φρούτα.

Η γλυκιά αυτή ρυζόπιτα φτιαχνόταν τόσο στα πεδινά όσο και στα ορεινά της Καρδίτσας κατά τη διάρκεια των γιορτών αλλά και την Πρωτοχρονιά.

Η λίμνη Βιστωνίδα αντιμετωπίζει μια τεράστια απειλή. Τι θα αλλάξει και ποιοι θα επηρεαστούν αν χάσει το γλυκό νερό της;

Σε κάποιες περιοχές του Πόντου, αντί για γλυκιά βασιλόπιτα, συνηθίζουν να ετοιμάζουν για το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς ένα προζυμένιο φουσκωτό τυρόψωμο. Μέσα στη γέμιση βάζουν και το φλουρί.

Εχουμε αθηναϊκές σαλάτες, γαρίδες κοκτέιλ, ασπίκ, βολοβάν και άλλα πολλά ρετρό εδέσματα που θα μετατρέψουν το φετινό τραπέζι σε μια γιορτινή, γοητευτική, ίσως και λίγο κιτς εξτραβαγκάνζα.

Τέσσερις άνθρωποι μέσα σε τέσσερις μήνες έστησαν το Tiradas House, μια εταιρεία ενοικίασης «αναλογικών αντικειμένων» που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια τεσσάρων δεκαετιών από τον πατέρα της σκηνοθέτιδας Δήμητρας Μπαμπαδήμα.

Τι θέλουμε να πιούμε με τα πιάτα του γιορτινού τραπεζιού; Κρασιά με εκτόπισμα, λευκά και κόκκινα που έχουν ωριμάσει στο βαρέλι.

Ξεκίνησαν από τη συλλογή του μπαμπά, αγόραζαν δίσκους χωρίς να έχουν πικάπ, είδαν το «σπορ» σαν τελετουργία. Έξι νέοι κάτω των 40 ετών μοιράζονται τη σχέση τους με τα βινύλια.

Ο γνωστός ηθοποιός μάς ξεναγεί σε ένα από τα τελευταία βιντεοκλάμπ της Αθήνας και θυμάται ταινίες που δανείστηκε και που δεν θα έβρισκε ποτέ στις πλατφόρμες. Ζει στο σήμερα, λέει, αλλά του αρέσει να «κλέβει» κάτι από το παρελθόν.