«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Πατάτες, καρότα, σελινόριζα, γλυκοπατάτες και κρεμμύδια -όλες οι ρίζες του χειμώνα μπαίνουν μαζί στο ταψί με πρόβεια λουκάνικα και λίγη τριμμένη γραβιέρα. Ένας μεζές εύκολος και απολαυστικός.

Διαθέσιμο εδώ και λίγες ώρες το Greek Wine Explained 2026, το ετήσιο ψηφιακό report του Master of Wine Γιάννη Καρακάση, που επιστρέφει για τρίτη χρονιά στην πιο εκτενή εκδοχή του μέχρι σήμερα.

Τριάντα χρόνια μετά την πρώτη εμφάνιση των Pokémon στο Game Boy, τα ιαπωνικά «τερατάκια» έχουν μεταμορφωθεί σε μια εμπορική αυτοκρατορία που αποτελεί βασικό συστατικό της πολιτισμικής μας «διατροφής». Και δεν απευθύνονται μόνο σε παιδιά.

Μικρός έπαιζε και τους… δέκα Μικρούς Μήτσους, ως νέος ενήλικας άφησε τα χρηματοοικονομικά για τη δραματική σχολή και τώρα παίζει τον Ηλίθιο του Ντοστογιέφσκι και δίνει το τηλέφωνό του σε αγνώστους.

Είναι κάπως μπελαλίδικη διαδικασία, με τα τρία στάδια της ετοιμασίας, βράσιμο, ψήσιμο και τηγάνισμα αλλά θα απολαύσουμε τα πιο αμαρτωλά και τραγανά ποπ κορν, με χρυσαφένια εμφάνιση και το πιο εκκωφαντικό και νόστιμο κρατς.

Μετρά περισσότερα από 50 τηλεοπτικά πρότζεκτ στο βιογραφικό του, ανάμεσά τους θρυλικές σειρές όπως το «Nip/Tuck» και το «American Horror Story». Ικανός για το καλύτερο αλλά και το χειρότερο, αγαπητός όσο και μισητός σε πολύ κόσμο, η περίπτωσή του παραμένει συναρπαστικά παράδοξη.

Η ελληνική γαστρονομική παράδοση βρίθει γλυκών που παρασκευάζονται με ελαιόλαδο, κυρίως των νηστίσιμων, όπως τον σιμιγδαλένιο χαλβά κ.α. Το ελαιόλαδο είναι όμως εξαιρετικό και στα αρτύσιμα, όπως σε αυτή την εντυπωσιακή τούρτα με απίθανη σοκολατένια κρέμα τυριού. Μια μόνο από τις 52 συνταγές μας (νηστίσιμες και αρτύσιμες), που θα βρείτε στο νέο βιβλίο του Γαστρονόμου, «Γλυκά με ελαιόλαδο». Την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου με την Καθημερινή.

Με αφορμή τη μεγάλη αναδρομική έκθεση του Αλέξη Ακριθάκη στο Μουσείο Μπενάκη, η κόρη του Χλόη αφηγείται πώς είναι να μεγαλώνεις με έναν πατέρα ευαίσθητο αλλά και εκρηκτικό, αντισυμβατικό αλλά πάντοτε παρόντα, που ήταν αδύνατο να χωρέσει σε «κάδρα».

Η πολύτιμη παρακαταθήκη της αείμνηστης Ελένης Γλύκατζη-Αρβελέρ δεν περιορίζεται στο επιστημονικό της έργο. Περιλαμβάνει και τα μαθήματα ζωής που γενναιόδωρα έδινε, αφηγούμενη τη συναρπαστική και πολυκύμαντη διαδρομή της σε δημοσιογράφους και συγγραφείς που κέρδιζαν την εμπιστοσύνη της. Ίσως η πιο πλήρης και γοητευτική από αυτές τις αφηγήσεις, είναι αυτή στον Γιάννη Μπασκόζο, για το βιβλίο […]