ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αυτές οι συνταγές –οι καλύτερες του Γαστρονόμου– ξεκινούν τη Σαρακοστή με τον πιο ωραίο τρόπο.

Και ταραμοσαλάτα και καλαμαράκια και γαριδομακαρονάδα… Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας θα έχει απ’ όλα, και μάλιστα χωρίς να κοπιάσουμε.

Τα αγαπημένα θαλασσινά έχουν τα κόλπα τους. Αυτά είναι τα βήματα που ακολουθούμε στο καθάρισμα, στο ψήσιμο και το τηγάνισμα για τα πιο νόστιμα καλαμάρια που έχουμε φάει ποτέ.

Τηγανητά, γεμιστά ή μαγειρευτά; 21 συνταγές με καλαμαράκια για την Καθαρά Δευτέρα και όλη τη Σαρακοστή.

Στο δίλημμα «ούζο ή τσίπουρο» δεν χρειάζεται να δώσουμε οριστική απάντηση.

Πιάνουν τα χέρια σας; Εδώ σας δίνουμε οδηγίες για να φτιάξετε τον δικό σας χαρταετό για την Καθαρά Δευτέρα!

Εκτός από τη γεύση τους, ξεχωρίζουν και για κάτι ακόμα: δεν περιέχουν φοινικέλαιο ή άλλα φυτικά έλαια.

Από αχνιστά και σαγανάκι μέχρι μυδοπίλαφο και από πλακί και γεμιστά μέχρι μυδομαμακαρονάδες. Δεκάδες συνταγές με μύδια έχουμε συγκεντρώσει εδώ, για τα τραπέζια της Σαρακοστής και όχι μόνο.

Ταραμοσαλάτες και φάβες, ντολμαδάκια και γίγαντες και ένα σωρό ευφάνταστες συνταγές με θαλασσινά: με μύδια, με χταπόδι, σουπιές, καλαμάρια…