ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η εστίαση στην περίπτωσή μας, στερεώθηκε πριν από λίγες δεκαετίες, ανδρώθηκε τα τελευταία περίπου 20-30 χρόνια, εξελίσσεται διαρκώς.

Η ρετρό, αφράτη πάστα σοκολάτας που φτιάχτηκε προς τιμήν της Χιλιανής τραγουδίστριας Ροζίτα Σεράνο, στις πιο ωραίες εκδοχές που βρίσκουμε σήμερα στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας.

Ένα εύκολο, σοκολατοκαφεδένιο κέικ, που έχει και τριμμένα καρύδια στη ζύμη, ό,τι πρέπει για συνοδεία του απογευματινού καφέ.

Μια μόνο από τις 106 συνταγές για σαλάτες, που θα βρείτε στον Γαστρονόμο Μαΐου που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/05 με την Καθημερινή!

«Ζόρκα» λένε στην Κέρκυρα την πίτα που δεν έχει φύλλο.

Xάρη στην αγάπη που του είχε η βασίλισσα, εξελίχθηκε σε ένα πολύ δημοφιλές συνοδευτικό του απογευματινού τσαγιού των Βρετανών.

Το εμβληματικό τυρί της Βόρειας Ελλάδας, αυτό που λατρεύουν οι Θεσσαλονικείς, το κασέρι, τρυπώνει στο κλασικό πεϊνιρλί για μοναδικές απολαύσεις.

Τα “ορφανά” ντολμαδάκια φτιάχνονται παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη το πρωί. Αλλού, όμως, όπως στις Μαργαρίτες του Ρεθύμνου, συνοδεύουν και το τραπέζι της Ανάστασης.

Ένα πολύ ωραίο κέικ, με μια στρώση μαρμελάδας δαμάσκηνο στη μέση κάθε κομματιού, που καλύπτεται με ζάχαρη άχνη – τέλεια παρέα για το τσάι ή τον καφέ.