ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η κλασική τάρτα με φίνα κρέμα ζαχαροπλαστικής αποκτά άλλη διάσταση όταν συνδυαστεί με τα ζαχαρωμένα κουμ κουάτ.

Ενας κομψός κορμός με αφράτο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα αμυγδάλου, επικάλυψη από απαλή σαντιγί, πασπαλισμένος με τραγανή αμυγδαλόψιχα».

«Σαλάτα εσύ σούπερ σταρ!». Φουλ σε ενέργεια, πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, αυτή η πρωτότυπη οσπριοσαλάτα με γίγαντες θα μας κρατήσει χορτάτους για ώρες και θα μας εντυπωσιάσει με τη νοστιμιά της.

Οι ανοιξιάτικες μέρες μας καλούν να πιάσουμε τραπέζι κάτω από τον ουρανό, σε πεζοδρόμια, πεζόδρομους κι άλλες αστικές ανοιχτωσιές.

Και πραλίνα και γλάσο εσπεριδοειδών έχει αυτό το υπέροχο κέικ φουντουκιού που τυγχάνει να είναι και gluten free!

Γιορτή της μητέρας αυτή την Κυριακή, και είναι μια καλή ευκαιρία να περάσουμε λίγο ποιοτικό χρόνο με τις μαμάδες μας – θα το περιμένουν κιόλας, και καθόλου άδικο δεν θα έχουν. Θα βγούμε παρέα για καφέ, πρωινό και κουβέντα, θα τις τρατάρουμε νοσταλγικό παγωτό σε ένα ζαχαροπλαστείο που μας πήγαιναν όταν ήμασταν μικροί ή τάρτα […]

Βάλαμε στο καλάθι μας πίτες της κορφιάτικης υπαίθρου, όπως τη ζόρκα χωρίς φύλλο, την περίφημη μπακαλιαρόπιτα και ένα πεντανόστιμο ζυμωτό ψωμί με νούμπουλο, και εξορμήσαμε στο δάσος για ένα «πικινίκι» στην ανοιξιάτικη εξοχή.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Κέικ με ξερά φρούτα και μπαχαρικά ή μους σοκολάτας με γιαούρτι; Σουφλέ μήλου με μέλι ή μήπως ένα μπράουνι με σοκολάτα και χουρμάδες; 12 προτάσεις χωρίς ζάχαρη για να τρώμε καθημερινά το γλυκάκι μας χωρίς ενοχές.