ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αυτό το θαλασσινό κριθαράκι με σουπιές, ντομάτα και μπόλικο κρεμμύδι είναι ιδιαιτέρως γλυκοφάγωτο, ωραίο τις μέρες της νηστείας, ωραίο και όλες τις άλλες.

Με καπνιστή πέστροφα και σχοινόπρασο σερβίρουμε αυτά τα, κατά τα άλλα, κλασικά deviled eggs. Τέλεια για ορεκτικό.

Εύκολα ψωμάκια γεμιστά με φέτα -ό,τι πρέπει για πρωινό ή για κολατσιό.

Ακολούθησε τη ναυτική παράδοση του νησιού του και εδώ και 17 χρόνια μπαρκάρει σε όλες τις θάλασσες του πλανήτη, φροντίζοντας με αφοσίωση να καλοταΐζει τα πληρώματα. Είναι από τους πιο αγαπητούς καραβομάγειρες και αισθάνεται πως αυτό είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή του.

Ένα εύκολο και διαφορετικό γιουβέτσι με μοσχαράκι, γλυκές μελιτζάνες και αρωματικό δυόσμο. Ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι.

Πλουμιστό ντεκόρ και μουσικές περφόρμανς σε ένα μαξιμαλιστικό εστιατόριο που παρότι ποντάρει στη διασκέδαση δίνει μεγάλη σημασία σε ό,τι σερβίρει - είτε είναι ένα crab cake σαν παγωτό ξυλάκι πλάι στο ποτό είτε ένα σιγοψημένο αρνάκι που θυμίζει κυριακάτικο τραπέζι.

Ενα οδοιπορικό που ακολουθεί δύο προϊόντα-γαστρονομικούς πυλώνες του τόπου, σημαντικά κομμάτια του λαϊκού πολιτισμού, τα οποία συμπορεύονται και συνδυάζονται απολαυστικά.

Η τέλεια λύση για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ. Η τραγανή ζύμη και η πλούσια γέμιση με τυριά της αρεσκείας μας κάνουν αυτά τα τυροπιτάκια ακαταμάχητα.

Με τη σπιρτάδα του λεμονιού και λίγη λευκή σοκολάτα.