ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φτιάχνουμε τα μπισκότα, τα παγώνουμε, φτιάχνουμε το παγωτό, το παγώνουμε και αυτό, και μετά μένει η συναρμολόγηση. Λίγη τρούφα και έτοιμα. Η πιο ωραία σοκολατένια παγωτολιχουδιά.

Απλή πολυτέλεια στο πιάτο. Αυτή την εποχή θα επιλέξουμε τη φρέσκια, μαύρη φθινοπωρινή τρούφα (Tuber uncinatum), γνωστή και ως τρούφα της Βουργουνδίας.

Η μεγάλη σύναξη των μερακλήδων της κουζίνας στο φεστιβάλ του «Γαστρονόμου» στην Πειραιώς 260.

Βλάχικες πίτες, σουδικά ψωμάκια, πίτσες με νεο-ναπολιτάνικο ζυμάρι, σουβλάκια και φαλάφελ, ήπιας παρέμβασης κρασιά και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ – όλα αυτά τα βρίσκουμε στη Νεάπολη!

Η σεφ μάς προτείνει και διάφορα συνοδευτικά που τους πάνε πολύ.

Μια πολύ εύκολη τάρτα, που είναι και ευπαρουσίαστη!

Μπανάνες, μάνγκο, ανανάς, καρύδα και πιπέρι σε μια δροσιστική, ζουμερή φρουτοσαλάτα με χαρακτήρα εξωτικό.

Πώς διαβάζουμε μια ετικέτα; Βάζουμε πάγο στο κρασί; Τι σημαίνει «καλό κρασί»; Ο Ελληνας Master of Wine μάς βοηθάει να πλοηγηθούμε στον κόσμο του κρασιού, απαντώντας ακόμα και στις πιο «άκυρες» ερωτήσεις μας.

Με το λευκό κρασί «ντεγκλασάρουμε» τα ξεροψημένα υλικά που έχουν κολλήσει στο ταψί και φτιάχνουμε μια εύκολη σάλτσα γεμάτη νοστιμιά που θα συνοδεύσει το ψητό κοτόπουλο.