ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Εύκολο και γρήγορο τσάτνεϊ χωρίς μαγείρεμα, αρκετά καυτερό, αρωματικό και νόστιμο, που θα συνοδεύσει ωραιότατα τυριά και αλλαντικά.

Γιατρός και ακαδημαϊκός, εργάστηκε όσο λίγοι για την αναβίωση σε παγκόσμια κλίμακα του ενδιαφέροντος για την ελληνική διατροφή.

Ο λόγος που οι Ιταλοί ονομάζουν αυτό το υπέροχο φαγητό «παρμεζάνα» είναι ένα μυστήριο.

Οκτώ διαφορετικά μαγαζιά για να βγάλουμε για φαγητό τους γονείς, νόστιμα και περιποιητικά.

Με τηγανητές μελιτζάνες φτιάχνουμε μια εξαίσια μακαρονάδα, πλούσια σε εντάσεις χάρη στις ελιές και το μπούκοβο.

Το πιο μυρωδάτο ριζότο με σπιτικό πέστο, όλο φρεσκάδα. Εύκολο και πεντανόστιμο.

Ολα τα μυστικά για τον πιο κρεμώδη και απολαυστικό freddo cappuccino – από το είδος του γάλακτος και του καφέ μέχρι τον πάγο και την «ανάποδη» βερσιόν του.

Παγωτό Σικάγο, σπιτικό, αλλά με τον εύκολο τρόπο! Ψήνουμε μπισκότα «γλώσσες», φτιάχνουμε παγωτό σοκολάτα με ζαχαρούχο γάλα και γαρνίρουμε με σαντιγί, αμύγδαλο και κερασάκια.

Οσα έγιναν –και μαγειρεύτηκαν– στο πρώτο φεστιβάλ γεύσης του «Γαστρονόμου» στην Πειραιώς 260.