ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Το λαβράκι μπαίνει σε δεύτερο χρόνο στον φούρνο για να μη στεγνώσει και ψήνεται ακουμπισμένο σε μια στρώση από κουνουπίδι και πατάτες. Το πιο εύκολο και υγιεινό γεύμα.

Το τοστ δεν είναι μόνο ζαμπόν-τυρί. Σε αυτή τη συνταγή το κλασικό τοστάκι γίνεται πιο πλούσιο και θρεπτικό αφού ψήνεται στον φούρνο μαζί με αυγό και τριμμένη παρμεζάνα.

Συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του πράσου με την ένταση του κορφιάτικου σαλάδου.

Εξοχη σαλάτα, υπέροχος μεζές.

Η επιτομή του γρήγορου φαγητού! Απολαυστικές, πλούσιες και πανεύκολες, οι μακαρονάδες με σπαγγετίνι βράζουν σε μόλις 4 λεπτά!

Μια πίτα είναι πάντα καλοδεχούμενη στο οικογενειακό τραπέζι. Πόσω μάλλον όταν είναι σχετικά εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη. Η δική μας δεν έχει φύλλο, έχει όμως μπόλικα αρωματικά και ξινό, αλευρένιο τραχανά.

Ένας διαφορετικός καγιανάς, όχι με ντομάτα, αλλά με σπανάκι και φρέσκα μανιτάρια. Ό,τι πρέπει για ένα θρεπτικό πρωινό ή για ένα ελαφρύ και εύκολο γεύμα.

Αυγά και ντομάτα σε ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, ιδανικό για τις μέρες που δεν μας περισσεύει χρόνος. Αν θέλουμε βάζουμε φέτα ή/και νιώτικο κεφαλοτύρι, ρίγανη ή βασιλικό.

Xημικός τροφίμων που έγινε vegan ζαχαροπλάστρια, η Δήμητρα Χατζηιωάννου φτιάχνει ό,τι λιχουδιά μπορείς να φανταστείς. Η ειδικότητά της πάντως είναι η vegan babka, το γεμιστό εβραϊκό τσουρέκι, που την έκανε να αφήσει τη δουλειά της και να αφιερωθεί στα ζυμώματα.