«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Από το Λισβούρι Λέσβου στα ποτήρια μας.

Είναι… θεσμός για τους Άγγλους τα fish and chips. Και τι να μην σου αρέσει άλλωστε σε ένα τηγανητό ψάρι με τραγανή κρούστα, σερβιρισμένο με τηγανητές πατάτες; Ιδίως αν είναι φτιαγμένο στο σπίτι, με ωραία υλικά.

Αυτή την Κυριακή η «Καθημερινή» τιμά τον Κώστα Καββαθά (1939-2025), μια μεγάλη μορφή του εκδοτικού χώρου και του μηχανοκίνητου αθλητισμού. Στο Ασημόσπιτο, την καθηλωτική αυτοβιογραφία του, ο εμβληματικός δημοσιογράφος, εκδότης και πιλότος ξεδιπλώνει με ανεπανάληπτο τρόπο τις μνήμες μιας πολυσχιδούς, περιπετειώδους και γεμάτης από κάθε άποψη ζωής. «Κάποια στιγμή», γράφει ο Κ. Καββαθάς, «το 2019, […]

Αυτό το εντυπωσιακό κέικ σοκολάτας με μπαχαρικά ψήνεται με μισοβυθισμένα αχλάδια στην επιφάνεια και, στο τέλος, στολίζεται με γλάσο τζίντζερ.

Περιδιαβαίνουμε τα καντούνια της πόλης της Κέρκυρας, οργώνουμε το νησί από τον νότο ως τον βορρά, και τοποθετούμε πινέζες στα πιο νόστιμα σημεία – η κούκλα του Ιονίου έχει πολλά.

Μικρά θαύματα που απομακρύνουν τον αποχωρισμό από το αγαπημένο μας τετράποδο.

Πιο πλούσιο και ζουμερό από τα συνηθισμένα κέικ σοκολάτας, το διάσημο devil’s food cake ικανοποιεί τις πιο…σοβαρές λιγούρες!

Παίρνουμε τορτίγιες, τις κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια, την ώρα που ψήνονται στον φούρνο φτιάχνουμε τη σάλτσα τυριού, κι έχουμε εύκολα και γρήγορα ένα σνακ για την μπίρα μας ή μια βραδιά με ταινίες στο σπίτι.