«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Στο road-trip, στο σκάφος, στο βυθό, στη θάλασσα ή στην ορειβασία -ακόμη και στην πόλη: Όπου κι αν μας ταξιδέψουν τα καλοκαιρινά adventure plans μας, υπάρχει το κατάλληλο ρολόι για να συνοδεύσει τις εμπειρίες που θα μας μείνουν αξέχαστες. Από το Land-Dweller της Rolex, που φορά στον καρπό του -και στο εξώφυλλό μας- ο Roger Federer, […]

Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου ετοιμάζει αυγά ποσέ με σάλτσα ντομάτας και έμπνευση τον καγιανά. Συνοδεύει με κουλούρι Θεσσαλονίκης και κατίκι Δομοκού.

Η γαζία μάς ήρθε στις αρχές του 17ου αιώνα από τη σημερινή Δομινικανή Δημοκρατία και φυτεύτηκε στον βοτανικό κήπο που διατηρούσε η οικογένεια Φαρνέζε (εξ ου και το επιστημονικό της όνομα) στη Ρώμη.

Ο καιρός θέλει βόλτες προς θάλασσα μεριά. Σε αυτά τα μαγαζιά θα χαρούμε εξίσου το φαγητό και τη θέα.

Ένα μεσημέρι στην Ήπειρο, ένα εθιμικό μαγέρικο στο «στομάχι» της Αθήνας.

Ένα θεϊκό σιροπιαστό γλυκό! Νηστίσιμα μπακλαβαδάκια με δυο ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο. Εκτός από τα αμύγδαλα και τα καρύδια, η γέμιση περιέχει και παξιμάδι.

Ταξιδεύουμε στην εποχή που τα τα αμπέλια ήταν σημάδι πλούτου και δύναμης για κάθε μονή. Επιστρέφοντας στο σήμερα, γνωρίζουμε ποια μοναστήρια εξακολουθούν να παράγουν κρασί και δοκιμάζουμε τις πιο ενδιαφέρουσες ετικέτες τους.

Το συναντάμε με διαφορετικά ονόματα και παραλλαγές στις γειτονικές μας χώρες. Άλλοι το τρώνε με τυρί, άλλοι με σπανάκι, άλλοι με έναν συνδυασμό που φέρνει σε πίτσα. Η πίτα μπούρεκ είναι η πιο λαχταριστή και δημοφιλής λιχουδιά των Βαλκανίων.

Είναι ένα τσιγαριαστό μείγμα, μια σαλάτα μαγειρευτή, που σερβίρεται σαν κρύο λαδερό.